酒是天使仍是恶魔

　　尽管我国科学界对喝酒与健康的研讨较少，但世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)以及美国、英国等国家的专门研讨机构的文献资料，现已可以协助人们了解科学界现在对酒的知道。

　　喝多少酒无损于健康

　　美国国家酗酒和酒中毒研讨中心(NIAAA)向人们宣布以下劝告，不论每天喝或许一周喝一两次，仍是偶尔喝一次酒，男人喝纯酒的量不该超越30—40ml(即3—4个酒精单位，1个酒精单位指10ml纯酒精)，女人不要超越20—30ml(即3—4个酒精单位)。

　　但实际上，每个人对酒精的灵敏度和耐受度存在着必定程度的个别差异，因而要拟定出一个喝酒的安全标准是比较困难的。因而，现在大都国家拟定的膳食攻略都是准则性地侧重适量喝酒，不要养成喝酒习气。