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食物卫生和食物安全一向是群众注重的焦点问题，又是大连市着力打造的六大优势工业之一，为了完结作业自律和共谋打开，在大连市经贸委、民政局、轻工作业协会的帮忙和指导下，近年由9家食物企业自主主张的、由70余家食物企业组成的大连市食物作业协会宣告建立。
在建立大会上，会员单位联合宣告《食物安全主张书》，主张全市食物作业“严峻履行产品的国家标准或作业标准，施行全程质量控制，决不出产运营假冒伪劣、有毒、有害的食物。”
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