伍田食品多举措倾力打造可持续发展的竞争优势

　　■ 杨文 本报记者 何沙洲

●伍田人在加班生产脆皮肠订单

　　新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战，回顾和总结过去一年优秀企业经营发展的成功之法，无疑有助于更多企业在新的一年与时俱进，开创可持续发展的新局面。

　　2016年是“十三五”开局之年，也是食品行业不平凡的一年。在这一年，由于原材料价格、人工成本、流通费用等大幅上升，再加上受到持续低迷的经济形势影响，很多食品企业出现经营困难的现象，悲观失望的情绪弥漫在很多食品企业中。

　　消极等待不能解决问题，盲目乐观也不能解决问题，如何应对当前的困难?作为肉制品领军企业之一的成都伍田食品有限公司给出了很好的答案。

　　2016年，成都伍田食品有限公司利用整合资源、创新增效、内挖潜力、外求共赢等方法多举措倾力打造可持续发展的竞争优势，确保企业稳步发展，创下业绩新高。

　　严格管理保品质

　　2016年是“十三五”开局之年，各级政府部门明确要求，食品安全是民生工程、民心工程，加强食品安全管理是各级党委、政府义不容辞之责。并提出食品安全没有“零风险”，但监管必须“零容忍”。要坚持德法并举、社会共治，全面落实“四个最严”的要求，确保“产”得安全、“管”得到位，让人民群众共享食品安全发展成果。

　　企业是食品安全的第一责任人。伍田公司作为农业产业化龙头企业，面对当前经济大环境不景气，范正海坚持将“企业凭良心做食品，经销商安心销售食品，消费者放心享受食品”的“三心”观理念落实到生产和销售每一个环节的执行中，融入到从管理者到普通员工的勤劳和智慧中，从理念上为伍田公司全体员工培植了正确的价值观。

　　为了确保“伍田”食品的品质，范正海一直坚持引进国际一流的生产设备，采用一流的生产工艺，建立严格的质量管理制度，落实每一个生产环节的质量责任，并实行严格的质量抽检制度，确保出厂的每一份“伍田”食品安全、放心、美味。

　　范正海对原材料的选购要求非常严格，不仅要求供应商有良好的信誉，更要求原材料质量稳定可靠。比如为确保牦牛肉原料的品质，公司专门成立牦牛贸易开发部门，在甘孜、阿坝等地区从事牦牛的收购、转销工作，并联合当地畜牧部门规范牧民的养殖方式，确保所有牦牛是半野生自然饲育长成，及时掌握牦牛的生长情况，最大限度确保牦牛肉原料源头的可控性。

　　在坚守“三心”经营理念的同时，伍田公司主动承担企业责任，拿出利润做市场，以优质产品保障市场供给。范正海表示，伍田公司将从大局出发强管理、做实事，并专心致力于为社会研发更多健康、营养的安全食品，提高人们的生活水平。

●伍田人在公司吃坝坝宴庆贺2016年取得双增长

　　调研市场挖潜力

　　在市场残酷竞争的今天，范正海充分认识到，企业要获得持久发展的动力，必须运用自身的最大优势去满足消费者需求，并不断去关注、分析、策划、挖掘不同的市场需求空间，为了解伍田食品在市场同类产品中的优势和不足，了解经销商和消费者对伍田系列产品的认同和需求状态，以便更好地研发和生产产品，范正海将公司行政部、研发部、市场部等部门管理人员派往市场一线，深入到各大卖场做调查，重点对市场中类似产品的消费群定位、包装、口味等进行调查，进一步了解消费者还希望得到哪些方面的满足和需求。

　　“我们深入到一线市场，与经销商、消费者面对面交流，不是空谈伍田的‘三心’观，而是深入了解他们对‘三心’的认知，了解他们对伍田产品的潜在需求。”参加市场调查的部门经理如是说。

　　范正海表示，了解竞争者的动态和消费者的需求有助于企业获得持久发展的动力，市场虽然变化莫测，但产品永远是企业市场竞争力的第一要素，而伍田公司要做的仍然是在现有产品的基础上，以消费者的需求为导向，不断创新，不断改良，确保可持续发展的企业竞争优势。

　　无疑，广大消费者的期望是不断发展变化的，只有适应市场的变化才能最终被消费者认同。对此，范正海表示，服务好消费者是伍田人的永远信念。

　　整合资源求发展

　　在伍田食品公司，范正海一直提倡“能者上，平者让，庸者走”的用人机制，不断发掘企业改革创新的活力，确保用一流管理生产一流产品。面对2016年严峻的新形势，范正海在公司内部实行“减员增效、瘦身健体”策略，减少不必要的岗位，淘汰平庸的员工，激发团队士气，深挖团队潜力，最大限度优化内部资源配置。

　　销售渠道是企业的命脉。伍田公司对每一位经销商都极为重视，并会根据他们的实际情况提出合理化建议，并给予大力支持和帮扶。让每一位经销商都感觉到，每一位伍田人都是坦诚的交流者和认真的倾听者，伍田公司就是他们的家，就是他们的生产车间，就是他们的坚强后盾。

　　2016年10月13日，范正海跟随新津县县委书记辜学斌率援藏办、经科局、商投局等部门赴四川阿坝藏族羌族自治州的小金县，对接对口帮扶工作，积极探索与实践做强做大牦牛养殖产业，助农牧民增收致富。范正海在与达木村和新桥乡牦牛养殖基地负责人交流中，根据公司在牦牛肉深加工领域技术和管理创新经验，提出了合理化建议，并探讨了初步合作的设想。

　　“这样的产业互动合作，既可以扩大伍田食品高品质的原料来源，又可以提高当地群众收入，这是双方多赢的合作。”范正海说。

　　2016年11月19日，在海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品安全风险评估中心和食品安全治理协同创新中心学术支持，中国食品安全报社承办的第十四届中国食品安全年会中，成都伍田食品公司成为第十四届中国食品安全年会百家诚信示范单位，同时，范正海获得全国食品安全普法先进工作者荣誉称号。