喝酒“讲”人生

　　■ 本刊特约撰稿 蔡永庆

　　在中国，酒被赋予了复杂的文化内涵。中国人能把每一样事物当作工具为己所用，甚至是人，所以酒作为被自己创造出来的东西，更是被用的出神入化。网络上总是会流传着关于喝酒的种种文章，有的讨论哪个省份的人最能喝酒，有的讨论为什么有的人能喝有的人不能喝，有的讨论酒桌上的种种礼节和规矩，从这些众多的讨论中就足以见得，酒在中国文化中所占之地不可小觑。

　　酒也是个很奇妙的东西，不喝并不会少什么，喝的刚好你会发现新大陆，喝大发了你就什么都没了。它能让人暂时忘掉世事中的繁杂顾虑，打破一个心灵与另一个心灵之间的藩篱，开启通往另一个欢喜世界的门窗。

　　人生中第一次喝酒是读中学的时候。因为同学的家长外出了，我们相约在他家吃饭，几个同学凑钱从街上买了几样卤菜，酒是同学家里的醉三秋。那时候没酒量，但是有酒胆，我一下子就喝醉了。之后在我的成长过程中，偶尔会感觉到自己被酒吸引。但是家人从小就对我说，小孩子不能喝酒，喝酒不好，喝酒难受云云，所以也就不敢表现出来。就算是家人让我喝，我也会故意摆出很反感的样子，表现出与酒划清界线，自己是清白的态度，生怕家人看出来我对酒有一点儿喜爱。

　　随着年纪的增长，发现身边的很多人不会喝的学着喝，会喝的想办法增长自己的酒量，于是喝酒的人越来越多。酒开始在各种各样的场合中出现，好久没见的人一见面肯定是要喝酒的，有人过生日要喝，有人结婚了要喝，有人生子了要喝，有人过寿了要喝，酒变的越来越不可或缺。

　　喝酒讲究一个感觉，其中口感很重要。现在市场上各种白酒琳琅满目，高档的低档的也都喝过，至于口感也是各有各的好，算是图个新鲜吧，很多东西就是要体验一下方知个中滋味。也许是一方水土养一方人吧，我最终还是喜欢喝陕西王茅酒业商贸有限公司生产的“博帝森”酱香型系列年份白酒。“博帝森”酱酒其生产厂在贵州茅台镇， 位于仁怀市西北赤水河中游地段，因地气、水质，酿造了“九州方知其味，飘万里皆闻其香”的“博帝森”喜庆1999、6年、10年、15年、20年、30年和50年限量珍藏版的酱香型白酒，入口绵柔、醇香馥郁、清洌干爽、回香持久。其特点是色清、透明、清澈， 留香持久，饮用后口不干、头不痛、身体无不适感。王茅酒业致力打造“博帝森”牌系列高端商务及婚宴用酒，开启尊贵生活新篇章。

　　“坚持老传统，只做纯粮酒”几乎是人们对博帝森的共同认知。而有些地方的酒是造出来的，咂摸不出来一丁点儿味道。

　　喝酒这么多年，体会也不少。酒始终是酒，不能当饭吃，充其量就是个生活调味品。酒后百态，人间一趣。有人喝多了哭，内心丰富却压抑的厉害，不是受过苦就是玻璃心;有的人喝大了话多，性情人就是酒后更张扬，非性情人心中也是有匹野马;有人喝多了闹，多半儿是个不成事儿的主，把不住斤两还捏不住分寸。所以说酒是性情水，什么样的人酒里一泡本来什么样就都出来了。

　　你，要不要来二两?