骏然食品强化管理拓市场

　　■　高艳庆

　　内蒙古骏然食品有限责任公司自成立以来一直坚持“严谨、求实、创新、诚信”经营宗旨，深受社会各界人士的好评。该公司生产的“骏然”、“蒙乡傻子王”品牌系列风干牛肉、山野菜、奶食品远销全国各大城市。该公司几经努力，已初具规模，产品品种由单一到系列，市场由无到有、品牌由弱到强，实现了跨越式发展。

　　强化产品质量夯实企业发展基础

　　首先在提高产品品质上下功夫，力求创新品种，货真价实。从创业初期到现在，该公司始终坚持“品质第一”的经营原则，在传统工艺的基础上，与现代食品加工工艺相结合。经过传统工艺天然调料喂浸，现代的工序制作，每道工序绝不偷工减料。制成的风干牛肉纹理规则，膳食纤维呈顺丝状态，色泽红褐发亮，条块较大，外酥里嫩，风味独特，还具有低脂肪、高蛋白、营养丰富、老少皆宜等特点，深受消费者的喜爱。

　　其次，质量管理从源头抓起。为了保证风干牛肉的质量，首先从原料抓起。牛肉选择非孕、病、犊的优良品质牛身上的精牛肉(又称黄瓜条)，无筋无油，而且必须经过72小时排酸，保证绝对的纯正、新鲜、卫生。随着企业用料的增加，企业到赤峰、锡盟、通辽等地方，选择有出口能力的大厂，用高出牛肉平均价格收购精牛肉，从而保证了所有原料的纯正品质。

　　树立品牌意识从无牌创成名牌

　　树立品牌意识，注册骏然商标并进行品牌化经营，充分体现传统与现代的有机结合。为了提高产品包装的档次，购进国内先进的大型真空灭菌包装设备，为实现产品更新换代和开拓市场奠定了基础。在包装的设计上，充分体现了“自然营养，绿色健康”的理念和草原特色。“内蒙特色，草原美味”几组短短的广告词，把顾客带到了辽阔的内蒙古大草原。丰富的历史文化内涵，让人们仿佛又回到了遥远的时代。

　　树立品牌意识，从无牌到名牌，发展品牌战略。品牌战略展示了企业形象，对开拓外埠市场起到了积极的作用，也推动了“骏然”这个品牌，从赤峰的知名品牌到内蒙古乃至全国知名品牌的飞跃。