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以广东帝浓酒业公司为主体研究的冰荔枝酒生产技术日前在华南理工大学通过了广东省科技厅成果鉴定。鉴定专家组成员来自中国酿酒工业协会、中国葡萄酒检测中心、国内著名果葡酒企业以及广东省省内高校。冰荔枝酒研发项目是2005年度“粤港关键领域重点突破招标项目”、“岭南特色水果酿造优质果酒核心技术研究及产业化”的子项目，由广东帝浓酒业有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所及华南理工大学轻工与食品学院共同组织人员，联合攻关完成。
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