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科学的发展战略引领广晟酒店集团持续健康发展

企业报道  2015-09-30 10:31:49 阅读:220

  广东省广晟酒店集团有限公司是广东省国有大型酒店管理集团之一,自2002年4月成立以来,该公司在集团内部进行了一系列卓有成效的改革,在酒店管理集团化发展进程中日臻成熟。广晟酒店集团积极吸收消化国际国内先进酒店管理集团的科学管理经验,把加快推进集团化发展、集约化经营、专业化管理作为集团的发展战略目标,按照国际惯例进行运作,突出酒店管理主业,在内部实行成员酒店的统一运行管理,在外部实现品牌扩张与强强联合,不仅取得了良好的经济效益与社会效益,而且公司的专业管理品牌优势凸显,可持续发展的后劲得到了强化,企业呈现出十分喜人的和谐局面。本报将陆续刊发来自该企业的系列报道。

  在市场竞争中形成科学的战略发展观

  2002年4月,广晟酒店集团有限公司这家专业的国有酒店管理集团由广东省属的凯旋企业集团、三寓企业集团、华海企业集团3家企业集团通过资产重组而亮相社会。其时,集团旗下除拥有五星级的广东亚洲国际大酒店,四星级的广州凯旋华美达大酒店,三星级的广州三寓宾馆、广州五羊城酒店、广东华海大酒店以及广州王府井酒家、广东好时光旅行社等配套企业之外,还有一批工业、进出口商贸业、房地产开发业、三高农业、物业管理等行业企业。

  广晟酒店集团成立之时,面临着国内外酒店集团纷纷抢滩广州、市场竞争异常激烈的尴尬局面。作为广州本土酒店业主,如何在多路军团的内外夹击下谋求生存与发展?成为摆在酒店集团新领导班子面前一道非常难解的课题。他们敏锐地意识到,尽管旗下的酒店大多数在市场中已经运作多年,沉淀了深厚的企业文化,在社会具有较强的影响力,但对于拥有20多亿元资产,五、四、三星5家酒店和其他行业企业的大型国有酒店集团,并不会像玩魔方或堆积木式的将资产重新组合就可以使企业变强变大,他们必须在激烈的市场竞争中找到自己正确的战略发展坐标。

  为此,他们从国际国内酒店业的现状和发展趋势出发,通盘考察分析国内外酒店业市场,反复研究了六洲集团、雅高集团、万豪集团、喜达屋集团等国际著名酒店管理品牌以及上海锦江集团、北京首旅集团、河南中州集团等国内知名酒店管理品牌,结合集团拥有的资源状况,形成了符合客观实际的科学发展思路。

  “正确地确立酒店集团的战略发展方向是至关重要的。总部是整个集团的投资、融资、决策中心,主要行使战略管理、资源配置和结构调整、人力资源与资本运营职能。我们整合现有5家全资酒店优势资源,突出酒店主业,走集团化发展、集约化经营、专业化管理的路子,向国际酒店管理公司靠拢,打造规范化、标准化、国际化的专业酒店管理公司,做强做大酒店管理主业,力争成为华南地区最具影响力的知名酒店管理品牌就成为集团的战略发展目标。”酒店集团董事长贺邦富在谈到公司战略发展目标时还说到,“我们的战略思想是在激烈的市场竞争中认识并形成的。”

  广晟酒店集团按照确定的战略思路和发展步骤,对企业体制进行了大刀阔斧地改革,对那些缺乏竞争力又难以盈利的非酒店企业实行了忍痛地清理退出。4年来,先后清理退出非酒店企业11家,敢于动真格的“瘦身”对打造专业化的酒店管理集团品牌,集中精力发展酒店主业奠定了坚实的基础。

  在集团内部形成管理优势最大化

  广晟酒店集团旗下的五家酒店,犹如手上五指,过去都是各自在市场上单打独斗,如何使之捏成拳头,形成整体力量,重拳出击市场?贺邦富告诉笔者,他们的应对战略就是:“在集团范围内实行统一的运行管理,将分散在各单体酒店的优势资源集中起来,充分发挥集团化运作的整体优势。层级结构的减少使集团纵向管理力度得到了强化,保证了集团化运作的效率。”

  酒店集团按照所有权与经营权两权分离的模式,由酒店集团负责酒店的战略发展、项目投入和成本控制,从经营运作、营销传播、物流配送、工程装修、财务管理、人力资源六个方面对5家酒店实行统一管理,成立了酒店管理公司、物流配送公司、工程装饰公司,分别负责经营运作、物流配送、工程装修等业务,酒店集团负责战略营销、品牌传播、财务管理和人力资源管理,而下属酒店管理班子负责完成集团下达的有关经营指标。各酒店抓好市场营销、内部管理。

  酒店集团对成员酒店的统一运行管理,介入到各酒店的能源费用控制,将原来各酒店自行采购、自行装修统统收归酒店集团集中管理,由酒店集团的配属公司负责。由集团物流配送公司实行酒店物品的统一采购,形成了大批量的集团采购,配属公司在酒店与供货商之间起到了“中联通介入移动通信”的作用,其采购报价在竞标中随之被很自然地降了下来。实践证明,酒店集团实行统一采购后的供货价平均降低了9.3%,加上物价上涨指数4%,实际降低成本13.3%。2004年底,物流配送公司介入一家宾馆的中央空调采购,仅此一项就比原报价减少了100多万元。而统一运作以来由酒店集团自己的工程装饰公司承接成员酒店的装修改造工程,比聘请外部装修公司已经少付出管理费300多万元。广东省纪委充分肯定酒店集团统一运行管理的这一做法不仅仅是节约了企业经营成本这么简单,更重要的是解决了国有企业在物品采购与工程装修中难以杜绝的腐败现象。

  集团酒店总经理胡剑毅不无喜悦地说:“由于酒店集团集合每个单体酒店的优势,已经不是简单的相加之和,而是相乘之积,甚至是让人惊喜的乘方之幂。统一运行管理实现了优势与效能的最大化。”

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