印象泰和园 巍然矗立成都生态餐饮新标杆

　　■ 雪兰 报道

　　本以为印象泰和园总店生态酒店是郫县城区印象泰和园老店的复制，可是记者错了，通过细微观察记者发现真是青出于蓝而胜于蓝，处处都能给人以惊喜。毋庸置疑，印象泰和园董事长夏长春又制造了一个生态酒店业成功的新标杆：让人用舌尖品味味道丰富的美食，让眼睛去观察满眼的绿色，用心去体会餐饮老总的良苦用心，就像夏长春说的“给予大家所喜欢的”。

　　事实上，在餐饮业中模仿复制成风，但能在复制优点的同时，摒弃缺点，更上层楼真是难上加难，可位于成都市郫县太清路，交通便捷的印象泰和园总店生态酒店真的做到了。酒店整体布局为新中式风格，以“新健康、新生活”为理念，环境优美，自然景观秀丽，各式现代建筑完美镶嵌在鲜花碧草之中，绿色浪漫的情调、清新洁净的空气，是您远离城市喧嚣、独享田园生态、回归自然的最佳之选。

　　感受荣耀非凡，尽在印象泰和园。

　　品味 印象泰和园

　　记者刚刚走进印象泰和园就感觉心旷神怡，就如同走进了风景秀美、格调清新的风景区，各式现代特色建筑完美镶嵌在鲜花碧草之中，漫步于生态长廊里，让人有一种特别的舒服感。

　　言归正传，说到印象泰和园的菜品可谓不胜枚举，美不胜收，它以家常菜取胜，但平凡蕴涵不俗之处，仅招牌菜就不下十道菜，以下是印象泰和园点击率最高的十大菜品：咸鲜味浓的韭香龙虾仔让人大快朵颐，不忍停箸;汁色红亮、鱼肉细嫩、豆瓣味浓郁芳香的是豆瓣鱼;具有补中益气、利湿消渴、健脾润肺、消食清火功能的是金瓜蒸肉;蛋白质含量高，而脂肪含量极低，适合妇女儿童食用的是香煎银鳕鱼;柔韧细腻，咸鲜香辣，豆豉味浓，热吃味道更好，颇受欢迎的是石锅凉粉;川菜的代表菜品之一传统回锅肉，因有了地产郫县豆瓣的加入味道更为正宗;香辣可口的是豆瓣肘子;咸鲜味道、色泽金黄、皮脆酥香的印象五谷丰登鸭;酱香扑鼻的百年酱肉;肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富的食疗佳品粗粮扒鲜鲍;菜品吉祥又可口，用猪蹄做的宏福招财。

　　当天采访时，记者有幸品尝了宫保杏鲍菇，素菜做出了荤菜的口感和味道，真是难能可贵;而粉丝捞鹅掌、鲜椒鲢鱼、等荤菜则做得极其到位，口感极佳，而印象五谷丰登鸭则香酥可口，肥而不腻，龙骨冬瓜汤虽然家常，但却让人口齿生津、回味无穷。目前，印象泰和园“好吃不贵、平民消费”的口碑已经打响，吸引了众多远近不同的消费者纷至沓来，聚会来印象泰和园不仅客人有面子，而且主人买单的时候也会潇洒快乐。

　　感受 印象泰和园

　　印象泰和园的硬件设施也是有口皆碑的。有古朴典雅的四合院，包括有水仙厅、银杏厅、紫罗兰厅等包间;有现代时尚的豪华大厅：幸福厅、千禧厅、锦绣厅。四合院是传统的川西民间建筑，含12个包间，风格为中国风。其中既有中国传统古典民居的雍容古典和历史积淀，也符合现代人的审美情趣，含蓄有特色但又不张扬，包间内悬挂着中国古典的名言佳句，如“舍与得”、“诚敬谦和”等;而三个现代豪华的大厅是承办婚寿宴、生日宴、商务宴的最佳选择。因为其舞台设备是西南地区酒店行业中首屈一指的，而且厅堂内流光溢彩、满堂生辉。双喜字用3D动画投影的墙壁上，色彩缤纷的摇头灯及铂灯，闪亮合场，上演出一场视觉的盛宴。

　　印象泰和园不仅有精致的美食、可人的用餐环境，在服务方面也是丝毫不敢懈怠，力争在细节上体现完美。在每个包间都有独立的备餐区，服务员对于顾客进餐时的要求有求必应，不厌其烦。包间内的洗手间除了洗手液和卷纸外，还周到地配有护手霜、棉签和洗面奶。整合园区均有WIFI覆盖，让来宾们感到十分方便。对于老年人和儿童等特殊顾客，园区内除了有指示牌标志、防滑地砖外，还设有供小朋友享用的儿童游乐区，并免费提供提供果汁和零食，让所有来宾都各得其所，颇有宾至如归的感觉。

　　印象泰和园董事长夏长春提出了“换位思考，满意服务”的理念，难怪印象生态园酒店在开业之初就吸引了世界超模大赛的各国佳丽前来捧场，并在留言簿上留下了满意的留言。

　　呼吸 印象泰和园

　　走进印象泰和园，扑面而来的是绿色满眼，有深有浅，让人的心都为之沉醉。在葱茏的绿色中首先看到的是杜鹃亭，它是一个“L”型的休闲品茗回廊，青藤铺满了屋顶，其中点缀着一些三角梅，煞是好看。回廊两边是落地玻璃窗，阳光从窗外映射进来，让人的心情都为之灿烂。回廊外，一条小溪正欢快地流淌着。

　　杜鹃庭的旁边是生态园，完美地诠释了“印象泰和园”的发展理念：永远进步和创意。在小溪边，一个藤编的白色小屋与周围的生态环境浑然一体，屋内，也是同样的桌椅，藤编小屋旁，是白色的藤编躺椅，椅背向上延伸，与上面覆盖整个桌椅相映成趣，可以遮阳挡雨。紧靠藤编小区的是一个草坪，有高大的树木环绕在草坪四周。这里即可用于开冷餐会，又可上演小型演唱会。四周看似随意，但却恰到好处地点缀着一些藤编沙发和条椅，文艺气息十足，同时又可尽享没有人打扰的悠闲时光。

　　在印象泰和园，创意无处不在。最能体现绿色创意的当属“围包”，“围包”就用是用绿色植物圈出大小不一的独立空间，内设桌椅;大一点的“围包”还设置了洗手池、LED电视。它体现了印象泰和园设计的良苦用心，顾客可以在此用餐和品茗，同时既能有自己的私密空间，同时能欣赏自然的美丽风光。

　　曾有顾客来过印象泰和园后留言到，来印象泰和园真的是一种妙不可言的享受，不论两三好友或者一家人团圆尽享天伦，总能呼吸到来自自然与人文的清新空气，移步换景，美好的创意让人眼前一亮，惊喜不断。

　　标杆 印象泰和园

　　目前，在郫县乃至成都酒店餐饮界，印象泰和园可谓首屈一指，但它并未停下前进的脚步，和自己比，和国外先进的水平“对标”找差距。

　　夏长春善于学习，他经常前往欧美日等国家，学习别人的先进工艺和管理理念，从而不断进步。夏长春说，“我不想让自己停下来，如果满足于现状，躺在现有的成绩之上赚舒服钱，那无异于温水中的青蛙，那是会失败的。”的确，不创新是“等死”，可创新也可能会“找死”。餐饮业流行复制，一种菜品或一种理念瞬间就会赢来无数个跟风者，因此只有创新才能不断进步，从这也不难看出印象泰和园的开拓探索精神。

　　有人认为，餐饮界目前正处于寒冬期，对此夏长春颇不认同。在他看来，虽然公款消费已日益萎缩，但大众消费却方兴未艾，因此，提高服务的“含金量”，让更多的人包括老人、小孩、年轻人都参与消费是关键。当然，可能众口难调，但如果现在不作为，将来可能更没有机会。他看到过很多显赫一时的餐饮酒店企业如流星般陨落，这更增加了他改进的紧迫感。如今，他正在考虑园区的再升级，会更加看重用户的体验，增设一些更贴近现代人需求的设施。

　　事实上，与其说，印象泰和园是一幅精美的工笔画，从细微之处见真章，处处追求完美;不如说印象泰和园像一幅写意的泼墨画，重在成为行业标杆的信心与决心，其大气磅薄的凌云志向，在行业内有口皆碑，已树起具有导向作用的生态美食坐标。