食堂推出“清真窗口”

　　为持续落实公司“十大关爱”工程，尊重少数民族饮食习惯，6月4日，中煤新集公司刘庄煤矿职工食堂推出特色“清真窗口”，丰富少数民族职工就餐途径，解决少数民族职工饮食难题。

　　该职工食堂“清真窗口”全体员工，一是认真了解和尊重少民族职工的饮食生活习惯，根据食品卫生五四制和国家清真食品相关条例，食堂清真食品从原料进购到加工到售卖各个环节符合卫生要求和少数民族生活习惯;二是在采购方面，肉类鱼类、厨房设备、炊事灶具、锅碗瓢盆、餐具、洗消设备等独立采购和使用，不得与其他后堂混用或共用;三是在菜品的设置上，根据矿区大多数用餐者的口味、菜系喜好，设置符合地方特色、符合民族风味，符合大众口味，满足食堂经营条件的品种。

　　该矿特色“清真窗口”的开设，不仅为少数民族职工提供了一个清真饮食就餐的场所，也为其他职工提供了更多的就餐选择，同时将公司的“十大关爱”举措落到实处。(许广泉 谢胜利)