陕煤龙华矿业公司：矿区刮起“新食尚”

　　“我最近在单位开启了吃草的生活，一个月瘦了4斤。”陕煤龙华矿业公司职工贺耀说。贺耀口中的“草”其实是低热量、低脂肪、高纤维的“减脂餐”。

　　近日，陕煤龙华矿业公司推出“减脂餐”，一波减肥热潮悄悄在全矿刮起。

　　“印象中的减脂餐，水煮一切、寡淡无味、难以下咽。其实，减脂餐并非只能寡淡无味，只要做到少油、少盐、少糖的烹饪方式，用一些低卡调味品，再坚持减脂餐的安排原则，蒸、煮、煎、炒、凉拌都是没问题的。”陕煤龙华矿业公司职工餐厅负责人刘耀靖说。

　　为了做到“真减脂、真营养”，陕煤龙华矿业公司职工餐厅大厨们精心研究，科学配比，选用优质蛋白与碳水化合物，辅以高纤维食物，减脂餐菜品种类更是丰富，由虾、鸡胸肉、玉米、南瓜、紫薯、西兰花、圣女果、黄瓜等组成，烹饪方式以蒸、拌、煮为主，还原菜品的天然营养价值。低碳水高蛋白、少油少盐低糖营养减脂餐，具有丰富的膳食纤维，不仅有效控制热量摄入，而且让职工吃起来更营养、更享受、更美味。

　　蔬菜水果、有肉有蛋，荤素搭配、科学配比。食堂大厨们用心准备，确保职工吃得满意、吃得幸福。一份份高颜值减脂餐，成功吸引了职工们的关注，成为大家的新宠菜品。

　　“餐厅推出减脂餐，味道好，这样的搭配吃不胖。”

　　“餐厅的减脂餐荤素搭配得当，价格不贵、营养均衡，很符合我这种易胖的人。”吃过减脂餐的职工们纷纷表示。

　　据了解，陕煤龙华矿业公司推出减脂餐后，也在不断收集职工们反馈的意见，根据这些意见及时作出改进，菜品随时调整，确保职工吃饱、吃好，吃得健康，切实增强职工的获得感和幸福感。(张祥宇 贺鹏飞)