嘉宾见证，河南皇沟国永馥合香酒文化庄园开启大师齐聚，12位国内白酒权威专家为皇沟点赞

企业报道 2021-06-01 21:08:27 阅读：3828次

　　■ 本报记者李代广通讯员乔仲凯

　　5月的中原大地，麦浪滚滚，丰收在望。

　　在豫鲁苏皖四省交界的豫东门户、汉兴之地永城市，迎来了两场盛大的活动，来自全国白酒界的权威专家、知名大咖、政府部门领导、酒业大商、40家媒体代表，齐聚皇沟，专业鉴评馥合香并举行新闻发布会，见证豫酒有史以来最大规模的投产仪式盛会。

　　5月17日，“河南皇沟国永馥合香型白酒专家鉴评会暨国永馥合香新闻发布会”在永城召开，中国酒业协会理事长宋书玉，著名白酒专家高景炎、季克良、梁邦昌，江南大学副校长徐岩，全国标样委酒类委员会秘书长杨明，国家白酒标准化技术委员会委员钟杰等12位白酒专家组成专家组，对河南皇沟馥合香型白酒生产工艺和53度国永馥合香白酒进行了研讨、鉴评及香型鉴评结果的新闻发布会。

　　5月18日，河南皇沟国永馥合香酒文化庄园投产仪式在永城市皇沟酒业新厂区盛大启幕。中国品牌建设促进会理事长、原国家质监总局副局长刘平均,河南省白酒业转型发展专项工作领导小组成员姚延岭、费全发、刘波、许新、耿金安、张双鑫，河南省社会科学界联合会原党组书记、副主席赵德山，商丘市人民政府副市长倪玉民，永城市委书记李中华、市长高大立，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民，京城智通机器人集团总经理、复旦大学博士生导师孙云权等领导、专家，皇沟酒业董事长高全友，公司党委书记、副董事长张树强，公司总经理胡晓鸣，以及河南省酒业大商、媒体代表，共同参加了投产启动。

　　●河南省社会科学界联合会原党组书记、副主席赵德山(中)参加投产仪式

　　●鉴评现场

　　●出席活动的专家与皇沟领导、技术人员合影

　　高全友：于桥大师躬身皇沟潜心研发，首创馥合香型白酒

　　高全友董事长介绍了皇沟酒业的发展情况，公司于1958年正式建厂，在历代皇沟人的不懈努力下，皇沟走过了60多年的辉煌历程，目前的皇沟酒业，已经迈上了健康发展的快轨道。

　　作为河南省白酒业转型发展的重点项目，皇沟国永馥合香酒文化庄园于2018年正式动工，总规划占地面积2605亩，规划总投资16亿元，设计生产能力年产浓香型和馥合香型原酒30000吨，成品酒50000吨。

　　在酒文化庄园建设上，皇沟酒业坚持跨越式发展思路，高起点、高标准规划设计，重视细节，突出特色，充分体现“酒文化与生态文化、园区功能与主体交通网络相结合”的理念，坚持品质第一、品类引领、科学定位、特色发展的经营思路，采用智能化酿酒、智能化成品灌装、智能化储酒勾调、智能化仓储物流等，致力打造“智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验”四位一体的皇沟国永馥合香酒文化庄园。借助酒文化庄园的投产启动，皇沟酒业将致力于打造科技皇沟、智慧皇沟、文化皇沟、生态皇沟。

　　高全友说，2000年，他与于桥大师相识结缘，邀请他担任皇沟酒业技术总顾问。从那时起，于桥躬耕皇沟酒业十多年，在不断的总结中完善着皇沟酒业的生产工艺。无论是从粉料到制曲，还是从上甑到蒸馏，于桥大师对皇沟酿酒过程中的每一个细节都严苛把控，行走、触碰、品闻，以细致严谨的态度，将认真专注的极致匠心展露无疑。

　　针对浓香型白酒，于桥大师采用多粮多曲之酿酒秘法，全五谷精酿，传承历史老五甑酿造工艺，融入现代科技，不断创新和演绎，同窖发酵，分层蒸馏，分段摘酒，独创了皇沟酒业的“自酿六法”，成就高品质典范。

　　于桥大师与勤劳的古法手工酿造工人们齐心协力，明确分工，用最天然的原材料，以独运的匠心，培香泥，立复窖，育曲种，制馥曲，历经12年研制，首创了馥合香型白酒。香气幽雅，醇厚绵甜，酒体丰满细腻，以“涵盖浓清酱，突显芝麻香”为独特风格，深受业界专家和广大消费者的好评。

　　著名白酒大师沈怡方品鉴皇沟御酒馥合香后给予了高度肯定：“酱头、浓体、清韵、芝麻尾，诸香合一，回味悠长，风格独特。”

　　2015年，皇沟御酒馥合香型白酒荣获布鲁塞尔国际金奖，2017年，皇沟御酒52度浓香型白酒再次荣获金奖。

　　李中华：永城市委、市政府将坚定地支持皇沟酒业发展

　　永城市委书记李中华表示，皇沟酒业是厚重永城悠久文脉的积淀，是大美永城良好生态的精华，是活力永城铿锵前行的强音。皇沟国永馥合香酒文化庄园的投产，承载着皇沟酒业对酒文化和品牌战略的全新思考，是皇沟人秉持匠心、传承创新、奋进前行的充分展现，必将为品牌发展和企业壮大拓展空间，必将为豫酒振兴注入新的动力。

　　希望皇沟酒业担起一份坚守、担起一份传承、担起一份责任，市委、市政府将坚定地支持皇沟酒业，努力把握新时代、新机遇、新篇章，努力打造河南白酒品牌的一张靓丽名片，助力永城经济社会高质量发展，为加快打造区域性中心城市、建设商丘副中心城市作出新的贡献，以优异成绩献礼党的百年华诞!

　　姚延岭：皇沟为豫酒企业的转型升级树立了典范

　　河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任，省工业和信息化厅一级巡视员、总工程师姚延岭，在产品品质、品类创新、营销模式和人才培养方面给予了皇沟酒业肯定，对于皇沟馥合香白酒新品类的成功研发和上市给予极高的赞扬。随着5G时代的到来，豫酒企业的转型升级发展在传承传统酿造工艺的基础上，还要充分结合现代科学技术，用科技提升产品质量，提高创新发展水平。皇沟国永馥合香酒文化庄园的正式投产，为豫酒企业的转型升级，在智慧酿造、智能生产方面树立了典范，必将带动豫酒企业加快科技创新、转型发展的前进步伐。

　　倪玉民：皇沟对促进商丘本地白酒品牌振兴树立了示范带头作用

　　商丘市副市长倪玉民对皇沟酒业的发展给予了充分肯定。他认为，皇沟馥合香型白酒独树一帜，取得了成绩显著的发展成果。皇沟国永馥合香酒文化庄园智能化酿造车间的投产，是皇沟酒业进入快速发展通道的有力见证，对促进商丘本地白酒品牌乃至豫酒的振兴树立了良好的示范带头作用。

　　宋书玉：独特的自然生态、独特的酿造微生态是“皇沟馥合香白酒”的生命之源

　　中国酒业协会理事长宋书玉站在行业的高度和国家“十四五”新时期发展特点作了讲话，他说，皇沟酒业始终坚守传统，持续创新，秉持“酿好每一瓶酒”的初心，在传统酿造工艺上，学创结合，逐渐形成了“皇沟馥合香白酒”酿造体系，在白酒品类个性表达上赢得了机遇，奠定了“十四五”发展的基础。

　　他希望皇沟酒业立足新起点，静思产业发展规律，清晰产业发展趋势，谋划好未来之路。

　　宋书玉提出四点建议：一是品质升级的根本在产区。皇沟独特的自然生态，独特的酿造微生态是“皇沟馥合香白酒”的生命之源。二是品质价值的表达在酒庄。“皇沟国永馥合香酒文化庄园”的正式投产，标志着皇沟酒业以“酒庄”为推手，在品质价值表达层面迈出了关键一步。三是品质升级的关键在创新。四是品质表达的核心是文化。让丰厚的豫酒文化资源活起来，形成文化生产力，要凝聚行业力量、讲话品质故事，强化传播效果，推动豫酒产业结构的战略性调整。

　　徐岩：皇沟国永馥合香为白酒创新发展树立了典范

　　江南大学副校长、博士生导师徐岩教授认为，皇沟国永馥合香以幽雅舒适的馥合香气，醇厚甘润的口感，诸香自然协调的风格，为白酒创新发展树立了典范。

　　为充分发挥江南大学的专业和人才优势，江南大学和皇沟酒业将进行深度战略合作，联合成立“江南大学-河南皇沟酒业微生物应用联合研究所”和“江南大学-河南皇沟酒业专家工作站”。

　　12位顶级白酒专家对53度国永馥合香白酒做出鉴评结论

　　像这样一场声势盛大的专家鉴评会，近些年来在全国白酒行业中鲜少有之。

　　经充分研讨和鉴评，与会的12位白酒专家形成了对53度国永馥合香产品的一致鉴评结论，由中国酒业协会理事长宋书玉代表专家组宣读了鉴评结论：“53度国永馥合香白酒清亮透明，香气馥郁幽雅，醇和甘润，诸味协调，酒体丰满，空杯留香，风格独特。”

　　这标志着，皇沟馥合香再次凭借“酱浓清芝四香合一、一窖天然生成、入口即化”的独特风格，赢得了白酒行业内12位顶级专家的一致点赞。

　　著名白酒专家高景炎评价皇沟馥合香：清亮透明，复合香气幽雅，醇厚绵甜，酒体丰满，自然谐调，回味悠长，空杯留香，风格独特。皇沟国永馥合香，继承传新生态酿，风格独特品质优，中原大地美名扬!

　　著名白酒专家季克良讲到，初到皇沟印象很好，厂区环境优美，机械化程度很高，酒的品质很不错，学习到了不少东西，鉴评皇沟馥合香：酒色微黄透明，白酒香气馥合(浓、酱、清兼有)醇厚，味甜、味长、味净，具本品风格，有空杯留香。

　　著名白酒专家梁邦昌谈了自身对皇沟的三点感受：1.品质更好;2.车间智能化、自动化、数字化、规模化带来震撼;3.对皇沟酒业邀请了宋理事长及多位酒界的专家，感到佩服，表明了酒业协会对皇沟酒业的期望，他这样评价皇沟馥合香：微黄透明，香气馥合幽雅，醇厚甘润，诸香多味自然协调，入口即化，浓清酱诸味纷呈，芝麻香凸显，空杯留香持久，具馥合香典型风格。

　　江南大学副校长、博士生导师徐岩教授认为，皇沟馥合香，香气舒适，口感纯甜，圆润饱满、丰满;后鼻香非常馥郁，比前鼻香还馥郁，特点比较突出;诸味协调，入口感更好，更舒适，“香”和“味”协调上有自己很明显的特点，回味悠长，有空杯留香。

　　全国标样委酒类委员会秘书长杨明讲到，皇沟馥合香微黄透明，馥合幽雅，酒体醇厚，丰满、绵甜圆润、陈味足、余味净爽悠长。

　　国家白酒标准化技术委员会委员钟杰现场鉴评皇沟馥合香，微黄清亮透明，香气馥合幽雅，焦香陈香舒适，酒体醇厚圆润、甘润绵长、诸香协调、空杯留香持久，是有本品独特典型风格。

　　白酒专家范文来认为皇沟馥合香酒体微黄透明，香气馥合幽雅，酱、芝、浓、清协调，入口圆润柔顺，诸味协调，空杯留香持久，具本品独特风格。

　　河南省工业和信息化厅原总工程师陈振杰品评皇沟馥合香:微黄透明、香气幽雅舒适、醇厚甘绵，柔顺圆润，诸香合一、自然协调，空杯留香持久、具本品特有风格。

　　白酒专家张启振在品评了皇沟馥合香后有感而发：皇沟馥合香微黄透明，香气幽雅，醇厚甘润，柔顺舒适，诸味协调，风格独特，自成一体。

　　白酒专家刘建利鉴评皇沟馥合香，微黄透明、馥郁酒香怡人、幽雅舒适、甘润细腻、自然协调、空杯留香持久、具本品独有风格。