蔡洪坊酒业高质量发展峰会 暨蔡洪坊品牌战略发布会在驻马店举行

　　本报讯(记者 李代广 实习记者 李葳)8月29日，由河南蔡洪坊酒业有限公司主办，以“豫酒振兴·驻酒前行”为主题的蔡洪坊酒业高质量发展峰会暨蔡洪坊品牌战略发布会在驻马店市举行，国内知名行业专家、文化学者，以及地方政府相关领导出席盛会，并共同开启蔡洪坊品牌战略新蓝图及未来发展新征程。

　　河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工业和信息化厅一级巡视员、总工程师姚延岭，河南省市场监督管理局一级巡视员李东升，河南省市场监督管理局副局长刘波，驻马店市人大常委会副主任栗明伦，市政府副市长刘晓文，新蔡县委副书记于晓征，县人大常委会主任陈学功，以及来自社会各界的嘉宾、省内外经销商、媒体记者共同见证了河南白酒界这一盛事，感受了蔡洪坊人的创业历程和奋斗精神。

　　当日上午，蔡洪坊酒业高质量发展峰会暨蔡洪坊品牌战略发布会之前，受邀与会的著名白酒专家、全国白酒专家高级顾问组专家胡永松，著名白酒专家、教授级高级工程师、首届中国酿酒大师赖登燡，著名白酒专家、中国白酒专家委员会高级顾问、全国白酒技术委员会副主任白希智，酿酒专家、江南大学教授范文来，微生物专家、四川大学生命科学学院副教授胡承，酿酒高级工程师、国家一级品酒师仇新印，著名白酒专家、河南省食品研究所原所长刘建利等业内专家，对手酿大师、天中文化名片作了专家品评和鉴定。

　　蔡洪坊酒业董事长李华伟在作企业介绍中说，蔡洪坊是黄淮名酒经济带上不断代传承酿酒历史最长的白酒生产企业之一。近年来，蔡洪坊酒业积极贯彻落实河南省委、省政府“豫酒振兴”战略部署，加快转型升级步伐，企业得到了持续快速发展。坚持传统酿造工艺、坚守品质底线，只有深度挖掘蔡酒文化，融入地域文化，增强产品文化自信，才能让蔡洪坊走出河南、走向全国。蔡洪坊酒业会担当起豫酒振兴中的践行者，实现白酒文化的融合发展。

　　白希智宣读了品鉴结果，胡永松阐述白酒坚持固态发酵传统工艺、对白酒健康属性的重要性，对蔡洪坊坚持纯粮固态发酵、传统酿造工艺给予高度赞赏。随后，河南省文物考古研究院公众考古与遗产保护中心主任、研究员马俊才以《九千年酒文化一脉相随——蔡洪坊酒业源流概览》为题作了主旨演讲。