柠条塔矿业公司：开启自助智能就餐新生态

　　新年伊始，万象更新。近日，柠条塔矿业公司职工餐厅与往常相比，张灯结彩、喜气洋洋：门口圆鼓鼓的气球拱门烘托着节日气氛，身穿红马甲的后勤志愿者严阵以待，身着白大褂的厨师们忙个不停……

　　经过6个多月的紧张筹备与施工，柠条塔矿业公司一楼智慧餐厅在这天正式投入运行，这标志着该公司餐饮改革全面完成，结束了柠条塔人17年的传统就餐方式，开启了自助智能就餐的新生态。

　　改造升级后的职工餐厅究竟怎么样？智慧餐厅怎么吃饭？职工反响如何？经过1天的试运营，已经有了答案。

　　一份糖醋里脊，一份炖羊肉、一份酸辣土豆丝、一碗米饭，机电工区职工贾杰选好了菜品，只见他把餐盘放在结算台上，屏幕上立刻显示出品名和金额，不到一秒就完成了付款。午饭时分，在“红马甲”的指引下，贾杰按照操作流程完成取餐。

　　“大家在取餐过程中有什么疑问，可以随时呼叫服务。”生活后勤中心志愿者张莉在现场忙个不停。为了让职工尽快熟悉自助智能取餐的流程，结合疫情防控需要，做到就餐井然有序，生活后勤中心特派出6名志愿者负责现场讲解、引导。

　　据了解，柠条塔矿业公司特为职工餐厅引进了自选餐线智能餐盘系统，职工首先拿取一个托盘，将托盘放置绑盘机餐盘区，绑定托盘后就可以取餐；随后，进入餐线区，可以看到每个菜品都有一个显示屏，显示屏会指示菜品价格及营养信息，职工根据自身喜好选择适合自己的菜品。

　　如何实现结付呢？原来在餐厅中央的自助餐柜上，每一份菜品下面都有一个结算台。当职工自取餐品放置到结算台上时，系统会自动读取碗碟内的RFID芯片，完成价格核算。一片菜叶子、一条肉丝都能感应到，计算价格精准到“分”，整个过程仅需1秒钟，真正实现了秒结秒付。

　　不仅仅是自助智能就餐系统，升级改造后的职工餐厅，窗明几净、简约大气、精致温馨，配套设施一应俱全。每个取餐窗口上方都安装了显示屏，不仅能观看电视节目，还能与结付系统相关联，实现职工点餐叫号服务，避免了以往餐厅拥挤、嘈杂、混乱现象。同时，为了节省职工们的用餐时间，提前点餐，餐厅还增设了可以加热菜品的“智能取餐柜”。

　　为让职工吃的放心，柠条塔公司大力倡导“明厨亮灶”工程，职工可以通过电视机将后厨的“一举一动”尽收眼底。明厨亮灶工程不仅可以监督后厨，还可以监测后厨油烟等各种参数，真正实现后厨透明化。

　　以往职工来到餐厅只是就餐，可谓来也匆匆，去也匆匆。如今的餐厅配备了全新的餐桌餐椅，设置了休闲文化区、安装了饮料售卖机。另外，柠条塔矿业公司还投资10余万元，为餐厅各处设置了各类工艺品、仿真花、水陆缸、花瓶等景观小品；引入龙血树、幸福树、散尾葵、特大鹅掌、塔茉莉、绿萝等10多种绿植120余株，构建了“走进餐厅，满眼皆是绿”的绿色生态体系。

　　当前，疫情防控形势依然严峻，不少来自关中、陕南的职工休假了也只能呆在矿区，如何服务好职工，让他们在矿区快乐生活、幸福生活？是最近一段时间柠条塔公司党政关注的焦点。智慧餐厅的升级改造的完成，无疑为全体职工提供了一个休闲娱乐的好去处。（柠条塔矿业公司 奥小霞）