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首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛圆满成功

企业报道  2019-12-02 11:23:18 阅读:795

  2019年11月28日,首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛在北京市密云区金地来大酒店圆满成功举办。本次大赛以“提升专业技术,交流学习共享”为主题,共计25家餐饮企业单位,200余位选手参加。大赛旨在提升密云地区餐饮服务水准,为密云区百姓大众带来更多、更新、更美味的菜式,着重推动菜式品牌化的传承与创新。大赛重点考察选手烹饪技艺,挖掘优秀流行菜种类。

  密云区政府副区长方建卿,北京市电视台《美食地图》栏目组主编董斌,中国邮政北京市公司安贞局局长马跃飞 ,密云区总工会常务副主席李国良,密云区人力资源和社会保障局副局长董建军, 密云区市场监督管理局副局长王稳水,密云区文化和旅游局副局长汪源,密云区商务局副局长曹海勤,密云区鼓楼街道总工会主席、党工委副书记项东秦,北京市餐饮协会秘书长冯颖 ,密云区餐饮协会会长郭长林等相关领导莅临了此次大赛的现场。

  (与会领导及嘉宾合影)

  (密云区政府副区长方建卿先生精彩发言)

  (密云区餐饮协会会长郭长林先生精彩致辞)

  本次大赛不仅现场座无虚席,比赛还通过网络及视频录播,向全市市民进行直播播放,让广大市民能够观看并参与互动。

  大赛于上午九时开始,选手们以饱满的热情,专业的精神,奉献了一场精彩的厨艺表演,现场几百道参赛菜品,大赛活动气氛热烈,品种丰富多彩,特色鲜明突出,不仅体现了选手们的专业技能,更展现了密云本土美食文化的博大精深。参赛选手和评审老师朋友在这里交流分享,呈现了一场精彩、完美的饕鬄盛宴。

  选手们历时半天的激烈比拼,经过大赛评委团的专业点评与评分,评选出冷拼组一、二、三等奖六名,面点组一、二、三等奖六名,热菜组一、二、三等奖九名,餐厅服务组一、二、三等奖9名。民以食为天,密云餐饮文化历史悠久,特色显著,密云区餐饮服务行业协会通过举办本次“餐饮服务技能大赛”活动,促进具有“餐饮技能、餐饮文化、餐饮特色”的密云餐饮企业发展,打造具有“匠人精神”的餐饮厨艺人才,创建密云区餐饮服务行业餐饮文化经营氛围。

  北京市密云区餐饮服务行业协会,秉承密云生态文明和特色文化旅游休闲区的发展定位,致力服务密云本地餐饮企业,推动密云区餐饮行业高质量发展,提升密云餐饮形象及品质,打造密云餐饮品牌和特色,拉动区域餐饮经济发展,挖掘培育具有匠人精神和技艺的餐饮人才,助力密云餐饮服务行业发展迈向新高峰!


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