近年，国内水源污染严重，饮用水问题再次成为人们关注的焦点。有关营养学家对此表示：“水质量是生活质量的重要组成部分，人们今天的饮水质量将决定他们在10年后的健康状况。”

　　“中国的水盲比文盲还多。”在日前举行的中国饮用水行业高层论坛上，世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授这样说。他指的“水盲”是指目前广泛流行的“无污染的水就是好水”的观念信服者。“大家认为安全的水，也许并不安全，尤其像纯净水这样完全人工制造的水。安全水保障人的基本生理功能需要，而健康水强调水中的有益物质含量，能在安全的基础上促进、改善人体生理机能。我们应该确立的健康水概念是这样：无污染、没退化、符合人的生理需要。”近期，北京怡安堂生物科技有限公司研制出一种“奥健功能水杯”，迎合了健康水的要求。长期饮用这种弱碱性活化水，可以提高人体免疫力，对一些疾病有很好的预防和控制作用。它的推广和使用，将会为我国健康水标准提供确实可行的依据，使百姓饮用“健康水”的理念更具体化。