近年，从北京牛栏山酒厂获悉，2007年北京牛栏山酒厂完成销售收入比去年同期增长39%,实现利润总额同比增长32%。同时，在50位社会各界名人的签名参与下,由7名高级工程师和20名拜师者共同封了10坛“庆功酒”送给奥组委，为2008年“人文奥运”增添了新的内容。

　　目前，牛栏山酒厂在北京地区白酒业已具备了“四个惟一、两个最早和一个最大”。即：惟一一家“全国工业旅游示范点”单位、惟一获得“原产地标记保护产品”认定、惟一获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的产品、惟一拥有“中国酿酒大师”;最早拥有中国驰名商标和最早拥有中华老字号的白酒企业;北京地区最大规模保持自主酿造的白酒生产企业。“北京牛栏山酒厂就是要成为“北京名片”，成为中国二锅头第一品牌。”北京牛栏山酒厂厂长李怀民告诉记者。

　　为了更好地发挥“中华老字号”、“地理标志保护产品”这两大优势，牛栏山酒厂全力打造自己的品牌。在开发研制产品问题上，牛栏山酒厂与高校联合加强科技开发力度，不断提高员工自身素质，坚持走“产、学、研”相结合之路，不断借助外脑，为企业发展服务。近年来，牛栏山酒厂不断培养壮大自己的科研队伍，自主研发了200多种新产品，申请了3项专利。