针对近年中国快餐业联盟召集包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层召开行业性涨价事宜，中国快餐委员会办公室主任崔明杰表示，由于各类餐饮企业测算原料上涨所带来的成本压力的标准并不统一，以行业大会达成20多家中式快餐企业的集体涨价行为，不排除有行业垄断的嫌疑。

　　此前，有人说行业协会协调涨价是“越权”;现在又有人说它涉嫌“垄断”。

　　中国快餐业真的有垄断嫌疑吗?判断是否垄断，有两个最基本的构成要件：一是超份额，二是排它性，二者缺一不可。但中国的快餐业显然不具备这样的特征，首先这20多家企业谈不上多大的市场份额，其次更谈不上排它性，只要有足够的资金，就可以顺利申请开业。

　　很显然，中国的快餐业、方便面行业等都不具有排它性。这些行业的门槛都非常低，任何企业都不能拒绝新的竞争者。如果这些行业存在暴利，或者竞争不够充分，那么很快就会有新的资本进入，这是最基本的市场规律。像这样的行业，怎么可能有垄断的嫌疑呢?

　　其实，“集体涨价”的并不只有快餐业或方便面行业。在此之前，蔬菜、食用油、禽蛋、猪肉等都曾大幅涨价。不管是否经过了行业协会的协调，客观上都形成了所谓的“集体涨价”。目前，农产品以及资源等上游价格的上涨必将带来新一轮物价的普涨。如果说这些都是“垄断”，那么还有不垄断的行业吗?