
据海洋及海洋生态系统保护组织Oceana最新报告指出,养殖鲑鱼被贴上野生鲑鱼标籤出售,在美国是十分常见的现象,在加拿大亦是如此。
Oceana针对採集自美国杂货店及餐馆的82个样品DNA测试后发现,43%的鲑鱼产品被错贴标籤,超过2/3人工养殖大西洋鲑被冒充为野生鲑鱼。Oceana研究人员表示,美国和加拿大的消费者通常被标籤误导,海产业需要更高的透明度和可靠性。
由于野生鲑鱼产品在市场上可卖更高价,通常要高1/3以上。据加拿大媒体报导,温哥华有机海产公司(Organic Ocean Seafoods)称在鲑鱼养殖业,贴假标籤是一种快速简便的方法来增加利润。
加国水产专家呼吁,消费者对可持续性海产品越来越青睐,所以政府应制定法规保护消费者权益,并提高透明度和可靠性以确保海洋及海产品的卫生,尤其海鲜在食品体系中最複杂的,平均要转手五至六次,政府应在来源处建立某种形式定期检测,如DNA指纹分析之记录。
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