金秋之际，干燥之时。防燥和养肺是此季节最注意的养生之决。研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
在众多的梨品种中新世纪梨可谓是独树一帜，新世纪梨又称高山雪晶梨，是日本育成的优良品种，果皮极薄、光滑细腻，多汁无渣，香甜可口。在北京顺义有一个新世纪梨种植基地----众义和农业生态园（http://www.9yihe.com），园区负责人介绍整个新世纪梨的生长过程中，完全是纯有机施肥，纯天然生长。所以吃梨、送礼选择新世纪梨不失为一个好的选择。早在清末时期,就有医书曾经这么记载:梨外可散风。内可涤烦。
梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。
还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
饭后吃梨有益健康
1、饭后吃梨,可排体内致癌物
研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,
并测定吃梨前后小便中的代谢产物。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。
2、止咳化痰,清热降火
在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜季节发热和有内热的病人食用。
3、咀嚼能当“护牙剂”
大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒,它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称,吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑,对身体可有百利。
4、促消化,补水分
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
5、可解酒,保护肝脏
梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜,但热量却很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃,特别对于喝酒人士而言,因为梨含有较多糖类物质和多维生素,对肝脏有一定的保护作用。
6、润燥消风
梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥。
7、补充水分 适合老人
梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
8、促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
所以在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，专家建议，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
关于众义和新世纪梨
新世纪梨是
日本冈山县农业试验场以二十世纪梨为父本，长十郎梨为母本，培育的优良中早熟品种。二十世纪九十年代，引进我国栽培。新世纪梨适应性强，抗逆性强，抗病性
强，最大的特点是高抗黑星病，容易栽培。结果早，丰产性好，基本无大小年现象，寿命长，最长的可达80—100年。众义和新世纪梨
（http://www.9yihe.com）是全国最早的新世纪梨产业基地，一直未出口和内贡之用。
新世纪梨是继日本水晶梨后培育出来的新品种；产于7、8月份。其果实呈苹果状、乳白色，皮薄、核小，肉质细脆，多汁爽口，且无明显石细胞。单果重二百克至
四百克，含糖量百分之十三至百分之十四，果品质量好于水晶梨。近两年北京市场有少量销售，最高售价曾达到每公斤一百五十元至二百元。
