随著水商品的需求高涨，市场竞争渐趋白热化。本刊专访三家台湾的代表性业者，分享他们打赢这场无色无味的水战争，从市场中脱颖而出的关键。

　　从蒸馏水到桶装水，从淨水器到开饮机，与水相关的商品与商机，不再是一场无色无味的宁静战争，而是靠著速度、创新、透明化与市场需求，一决胜负高下。

　　喝水看似小事，但却也是攸关健康与生存的大事，因为，人类可以数日未食，但却不能一日无水，而日常饮用水的取得，或许在现今先进国家不是什麽问题;但是，在非洲某些国家及中国大陆某些地方的居民，至今仍面临无水可喝的情形;譬如，在知名导演吴天明的电影《老井》中，便述说著黄土高原上一个缺水的村庄为了找水而世世代代掘井的故事，与山西省老井村(原名右玉村)的历史相似。