当今，糖尿病、肥壮症、心血管疾病和直肠癌等疾病越来越多，这都与人们吃得越来越精密、膳食纤维摄入量缺乏有关。于是膳食纤维身价倍增，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并排称为“人体七大营养素”，成为世界上公认的功能性食物基料。

　　膳食纤维存在于植物细胞壁及细胞内，成分为纤维多糖。膳食纤维分两种，一种对错水溶性粗纤维，不溶于水，存在于植物根茎、糖麦和坚果中;另一种是可溶性细纤维，溶于水并坚持水分，构成凝胶体，在一些休闲食物及蔬果中，如果冻、燕麦、车前子、豆类、各类生果、海藻类含量较多。

　　现代人日子办法的现代化和健康认识的滞后，使人们的膂力活动逐步削减，一起高热量、高脂肪和高蛋白、低纤维素的不合理膳食，带来的是超重和肥壮，各种相关病症逐年升高，出现盛行趋势。

　　我国医学理论上说，饮食平衡调理是确保人体健康的最佳办法，一起现代日子办法构成的今日，零食(休闲食物)所占人体摄入食物量的比重越来越大，从零食(休闲食物)中吸取人体所必需的营养成分，改善人们膳食结构成为现代人的一大途径。

　　在休闲食物中，果冻可说是一种低热能高膳食纤维的健康食物，果冻因外观晶亮、色泽艳丽、口感软滑、清甜润泽而深受我们的喜欢。果冻的出产质料首要是白糖、卡拉胶、甘露胶及一些人体所需的矿物质，而卡拉胶、甘露胶都是天然植物，多糖，安全无害，水溶性膳食纤维。

　　可是，专家提示，消费者在购买果冻时，务必选购名牌糖块企业出产的果冻食物，削减买到劣质果冻的风险，如蜡笔小新公司出产的果冻食物质量上就有可靠确保。作为国内果冻职业的首要出产及我国名牌企业，蜡笔小新公司不管在设备、工艺及质料质量上都到达世界先进水平。

　　能够说，当今美味果冻又以多样性习气了各个年龄层的消费者。实际上，从成人到儿童，果冻都是志向的膳食纤维弥补休闲小食物。