■ 本报记者 何沙洲 通讯员 魏生芳

●“安多牧场”牦牛、藏羊肉系列产品受到来宾夸奖

　　11月8日下午，历时4天的第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届昆明国际农业博览会在昆明国际会展中心落下帷幕。在当日的参展产品金奖颁奖盛典上，甘肃安多集团参展的生态、有机、绿色、健康的“安多牧场” 牦牛、藏羊肉产品荣膺金奖;这是“安多牧场”牦牛、藏羊肉产品在10月19日荣膺“临夏国际清真食品民族用品博览会金奖”后，20天内接连在国际高端展会上，又一次站在荣誉的巅峰。

　　本届中国国际农产品交易会以“供给改革、产业融合、绿色共享、创新发展”为主题，以现代农业成就展示、农业交流合作、农业贸易洽谈为主要内容，致力于打造符合“市场化、专业化、国际化、品牌化、信息化”要求的高品质农业贸易和交流平台，参展团组包括33个省级展团(含台湾和新疆生产建设兵团)和11个专业展团及36个国家参展，境外参展企业300余家，规格之高、规模之大，创历史之最。

　　来自青藏雪域高原的“安多牧场”牦牛、藏羊肉系列产品给中外来宾留下深刻印象，其生态美味受到夸奖。交易会期间，“安多牧场”展台前参观、品尝、购买、洽谈的人络绎不绝。甘肃安多集团公司董事长、总经理王志荣，副总经理马雪莲参与了展会的全过程并出席相关活动。甘肃省政府、省农牧厅相关领导对安多安多集团参展情况给予关注与关心。无疑，“安多牧场”牦牛、藏羊肉产品出征云南之旅圆满结束，收获满满，载誉而归。也让世人感到在美丽的安多牧场，一颗耀眼的牦牛、藏羊肉食品加工企业新星正在冉冉升起。

　　记者了解到，宽广无垠的青藏安多牧场是地球除南北两极以外自然生态最为纯净的区域。生活在这里的安多牦牛与南极企鹅、北极熊一样属于世界仅存的少数源种动物之一，曾经与猛犸象、剑齿虎同期存在。牦牛性情温顺、善良、体格强悍，在安多草原上过着自然原始、悠闲自在、逐水草而居的半野生放牧生活。良好的生存状态使得安多牦牛和甘加藏羊的肉品异常优质，其肉质具有鲜嫩、营养丰富、脂肪含量低、热量高的特点。原甘肃农业大学食品科学与工程学院副教授张盛贵曾经对安多牦牛肉、甘加藏羊肉这样评价：安多地区草场覆盖率好、草质好，生长在安多牧场的牦牛和羊在自然放牧条件下采食天然植物。在专家多年的数据测试过程中，注意到牦牛在蛋白质、矿物质和维生素的含量上比黄牛要高，而脂肪含量要比黄牛肉低。牦牛肉与黄牛肉比较起来在口感上更有嚼劲。

　　牦牛、藏羊资源是藏族人民赖以生存和发展的宝贵财富，是人类的软黄金。为了使这一宝贵的资源惠及更多的人群，在全国范围内食品安全问题层出不穷的形势下，安多集团以做大做强牦牛、藏羊畜牧产业，宣传草原、平衡草畜，提高安多藏区的经济地位，保护生态环境，培育藏区经济新的增长点，为加快安多藏区经济发展增添后劲为集团发展定位。产业立足于甘南“生态立州”战略，以开发有机、绿色的安多牦牛肉、藏羊肉等高原特色畜产品为己任，以项目建设为支撑，以生态与环境保护为前提，通过安多生态旅游畜牧产业园项目建设，科学定位草原载畜，合理出栏，减轻当地牧场草畜压力，产品加工进行精细化分割，通过十八道检验程序严把产品质量关，力争做到让消费者吃得放心。

　　安多集团畜牧产业立足于安多牧场牦牛、藏羊优势畜牧资源，建立起HACCP体系，发展各类清真熟肉制品加工，实现畜产品产业化、规模化经营，对合理开发利用畜牧资源，优化农业产业结构，发展特色支柱产业起到很好的示范作用，该公司先后获得上百种荣誉。2016年，产品先后获得“安多牧场杯”甘南州第三届中小企业旅游商品创新(意)大赛金奖、临夏国际清真食品名族用品博览会金奖等等殊荣;企业同时也受到国外媒体及专家的关注，韩国联合通讯社洪齐成、悉尼先驱晨报温友正、刘双喜、德国广播道龙、任鸿娟，美国食品博士、华盛顿大学特聘教授Dr Richard S.Meyer(理查德·迈尔博士)、美国 Shu Consulfing Assoafes L.L.C.总裁David Shu(大卫)等先后前往安多集团参观考察，给予公司高度评价。

　　在本届中国国际农产品交易会上，“安多牧场”牦牛、藏羊肉产品在组委会专家评委的火眼金睛下从中外众多参展的农产品中脱颖而出捧得“金奖”，不仅标志着“安多牧场”牦牛、藏羊肉产品的品质得到了食品行业内的高度肯定和消费者的高度认可，也是对安多集团秉守“诚实守信，健康到永远”经营理念传播传播“健康，源于自然”健康饮食理念的肯定。“安多牧场”牦牛、藏羊肉产品接连在国际高端展会上荣膺金奖，为进一步巩固和扩大产品品牌影响力夯实了基础，对提升企业知名度和市场竞争力具有重要意义，也使“安多牧场”产品面向国际化迈出了重要的一步。