■ 本报记者 王建蓉

●四川天源油橄榄有限公司总经理曾黎

●四川银杏实业有限责任公司总经理刘志钊

　　11月10日至14日，第四届四川农业博览会在成都世纪城会展中心隆重举行，在川东北重镇达州馆内，来自开江“两棵树”(油橄榄树和银杏树)产业龙头——四川天源油橄榄有限公司、四川银杏实业有限责任公司的展位上，人头攒动，展示的特色产品吸引了广大参观者的关注和购买欲望，记者借此机会就关心的问题采访了两位年轻有为的老板曾黎总经理和刘志钊总经理。

　　油橄榄、银杏是开江县的两大特色林产业，也是开江县域经济的两大支柱产业，先后荣获“中国橄榄油之乡”、“四川省银杏之乡”、“国家珍贵树种培育示范县”等称号。近年来，该县坚持“科技、创新、适度”的原则，充分发挥科技的支撑引领作用，推动“两棵树”产业提质增效，促进两大特色产业做大做强。

　　四川天源油橄榄有限公司曾黎总经理介绍说：公司现为开江县油橄榄产业化规模最大的龙头企业，公司油橄榄种植基地8万亩，现有产品包括橄榄油、橄榄酒、橄榄化妆品等系列产品。公司先后获得“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省林业企业二十强”、“绿升”牌橄榄油荣获中国驰名商标、四川省著名商标、第二届中国国际林业产业博览会金奖、“达州橄榄油”地理标志产品等殊荣，并通过了有机、绿色等产品认证。公司经过多年的生产实践和不断探索创新，油橄榄生产已形成一套成熟的技术体系，组织编制完成了《油橄榄栽培技术规程》、《油橄榄育苗与繁殖》、《油橄榄环境条件》三个地方标准和《油橄榄加工技术规程》、《橄榄油》两个企业标准，并与四川大学合作，对橄榄叶进行了橄榄油医药保健品开发、橄榄叶精华素及化妆品开发，提取的橄榄叶精华素及橄榄苦甙属国内首创，橄榄苦甙晶体纯度达到98%，科研成果填补了我国油橄榄科学技术和工业化加工的空白。橄榄酒是公司开发的深加工产品，采用橄榄冷轧后的橄榄果渣经油水分离后，进行发酵而成，其工艺类似于葡萄酒的制造工艺。橄榄酒中含有丰富的”羟基酪醇“，羟基酪醇具有很强的血管扩张，抗菌和抗氧化、抗衰老的作用。

　　曾黎谈到，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的变化升级，以及对健康保健重视程度的提升，油橄榄的发展前景非常广阔，市场潜力非常大。目前在国产橄榄油行业里，公司初榨橄榄油品质是国内最好的，销量占市场87%左右，主要销往北京、上海、广州、重庆、成都等大中城市。当前主要问题是产能不足，因此下一步的重点是扩能扩产，扩大种植规模。同时，将延伸产业链条，加强技术研发，加大深加工暨新产品开发力度，使产品更加多样化、成系列化，比如橄榄酒、化妆品等，做大规模，做强产品，农民增收，公司增效，带动和促进县域农业经济发展。

　　四川银杏实业有限责任公司总经理刘志钊在接受采访时告诉记者，他们是开江县银杏产业开发最大的龙头企业。他说大家对银杏树应该不陌生，城里到处可见，其实银杏树全身是宝，银杏叶具有非常重要的药用价值。

　　刘志钊谈到，公司以前主要以银杏叶收集、烘干等初加工为主，给大型药企提供原材料。近年来，我们加大了产品开发力度，并取得了显著效益。一是深加工开发，提取黄酮素，实施生物制药。二是开发了“杏康”银杏茶，该茶选用公司基地的无污染的银杏鲜青嫩叶精制而成，富含银杏黄酮和银杏苦内酯，有确切的降血脂(胆固醇)、调节血压、血糖;软化血管、改善微循环、防治脑血栓形成的药理作用;另富含多种人体所需的氨基酸及微量元素，具有增强肌体免疫力、抗痴呆及延缓衰老的功效。三是开发了面膜系列化妆品。

　　公司采取“公司+基地+农户”模式，通过产业带动农村经济发展。目前全县银杏种植面积已发展到近10万亩。农户种植银杏树，每年采两季叶子，树大了可以当风景树卖一些，另外银杏结的白果也能卖钱，同时银杏林中可套种魔芋，近年来的种植表明，套种不仅不相互影响，反而都长得更好，仅魔芋一项就可增加可观的收入，对农民脱贫致富发挥了重要作用。

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　　橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态供人类食用的木本植物油之一。

　　杏康银杏茶是由四川银杏实业有限责任公司与广西植物研究所共同研制推出的绿色保健饮品，原料选用开江县十万亩优质银杏种植基地无污染的银杏鲜青嫩叶精制而成。富含银杏黄酮和银杏苦内酯，有确切的降血脂(胆固醇)、调节血压、血糖;软化血管、改善微循环、防治脑血栓形成的药理作用。

　　四川开江县土地肥沃，气候适宜，有利于银杏种植和生长，属川东重点农业生态县，无重工业、无污染，开江的银杏种植生产被县委、县政府纳入全县的“双十亿”工程，已被四川省立项为重点农业产业化项目。