近年、国家质检总局副局长在湖北团透露，食品安全法(草案)有望在今年6月前正式出台。据悉，在这部民众寄予厚望的食品安全大法中，地方政府负监管总责、食品违法假一罚十、违法行为处罚标准提到10倍至20倍等刚性标准，将成为遏制食品违法行为的亮点条款。

　　地方政府须负监管总责。“食品安全怎么监管?最重要的一条就是，地方政府必须负总责。”李传卿在湖北代表团表示。他透露，食品安全法(草案)首次在立法上明确了食品安全的三重责任体系：地方政府必须负总责、监管部门各负其责、生产企业是第一责任人。

　　“为什么这么规定?因为食品生产流通是一个很长的链条：农产品种植归农业部门管;食品生产加工归质检部门管;流通经销归工商部门管;产品最后上餐桌，还应该有一个卫生部门来管。这么多环节、这么多部门，地方政府全面动起来才能管得好。其他监管部门按照环节分段压上去，才能管到位。”假一罚十激励消费者较真儿。据悉，草案拟规定，食品经营者以假充真或销售不安全食品，除赔偿消费者的损失外，消费者还可要求其支付相当于价款10倍的赔偿金。

　　日前，李传卿就此表示，违法者的违法成本太低，消费者维权成本高，客观上也造成了食品造假的泛滥。“草案规定10倍赔偿，就是为了激励消费者与造假行为较个真儿。我们要在制度上让消费者的维权成本比维权后得到的赔偿低;让较真儿的消费者名利双收，不再赔钱赚吆喝。”