近年,国内葡萄酒就开始执行新的国家强制性标准。和老标准相比,新标准除具备强制力外,还明确规定,葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份,并且该年的葡萄汁含量必须达到80%以上。此外,新标准增加了柠檬酸、铜、甲醇、防腐剂限量及净含量的要求,所有葡萄酒中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂,如果企业不按新标准生产,情节严重者将被赶出市场。

　　“以前的葡萄酒老标准仅为推荐,而今新标准则为国家强制执行。”中国葡萄酒研究中心主任马佩选指出。

　　“随着葡萄酒新标准的强制执行,除了打击一些假冒伪劣产品以外,行业集中度会进一步提高。”山东酿酒葡萄研究所王咏梅教授指出，“随着国内葡萄酒市场的增长,很多企业难达标准。”