
近年,济钢“资源节约、环境友好型钢铁企业建设”成果被全国企业管理现代化创新成果审定委员会审定为“第十三届国家级企业管理现代化创新成果一等奖”。其基本内涵是:将节能降耗、清洁生产的主线紧紧贯穿于生产经营、企业管理的全过程、全方位。通过不断探索,逐步形成了“以价值创新为核心,以观念创新为先导、技术创新为支撑、管理创新为保证,实施资源化治理、分布式治理、系统化治理,实现资源高效利用、能源高效转化、代谢物高效再生,追求企业效益、环境效益、社会效益和谐统一,建设资源节约型、环境友好型企业”的钢铁企业循环经济模式。
济钢以卓越绩效管理模式为总抓手统领各项管理,建立不断创新、持续改进的机制,促进综合管理水平的提升,带动资源、能源的高效利用和环境保护的不断加强,2003年获得全国质量管理奖。
济钢首先借鉴卓越绩效管理模式中的“关注未来”、“注重过程管理”、“持续改进”等11个核心价值观,结合自身的发展和社会发展趋势,不断创新管理理念,精心培育了以“可尊,可信,共创,共赢”为核心价值观,突出“人和,物和,利和,心和”和谐主题的企业文化体系,引导企业更加关注企业发展与资源、能源的和谐发展和良性循环,更加关注产品的社会责任和企业的社会责任,追求企业效益与社会效益、环境效益的和谐统一。
其次,济钢以清晰的战略引领企业发展方向,围绕“建设资源节约型企业,实现价值创造最大化,形成循环经济增长模式”,将资源能源综合利用、环境保护纳入企业发展战略。在“十一五”规划和“精准、高效、和谐”发展战略中,明确提出了“实现产业链和谐”、“实现发展与环境和谐”、“资源利用更加充分,内外关系更加和谐”、“建成国家环境友好型企业”、“成为全国最优秀的循环经济示范企业”等战略方向和具体目标。
三是将公司的战略目标分解为本单位的奋斗目标,坚持纵向到位、横向到位、进度到位。逐层的目标体系不仅将公司总体的战略目标细化分解为各单位的具体工作目标,而且深入到每位员工的日常工作中,大大增强了企业的执行力和竞争力。
企业引入市场机制,不断完善内部价格体系。改变了过去“单一产品、单一价格”的内部价值制定模式,形成了针对不同用户、不同用途、不同水质制定不同价格的内部价格体系,充分发挥价格对资源优化配置的经济杠杆和政策导向作用,引导各单位优化资源配置。制定、实施了《烟尘治理项目考核办法》、《排污收费管理办法》等制度。坚持排污缴费、超标罚款、谁排污谁交费、谁污染谁治理的原则,奖优罚劣。并且在环保设施管理中引入物业化管理模式,充分发挥环保厂家的技术优势,实现以较低的物业管理费用保证环保设施的稳定、高效、达标运行。
济钢坚持从车间、生产厂到管理部门自下而上确立挖潜增益项目,从人、机、物、法、环等方面建立保证机制,持续实施资源高效利用和环境保护项目的开发,并加强动态管理,形成了计划、实施、评价、改进的闭环式持续改进模式。在项目辨识过程中,把吨钢综合能耗、可比能耗、高炉入炉焦比、转炉钢铁料消耗、钢材综合成材率等40多项关键的经济、技术指标作为对工序评价的重点,以本行业经济技术指标前3名和本单位历史最好水平为依据,制定“对标挖潜”目标和改进项目,开展“典范借鉴”活动,在借鉴中改进,在对标中赶超。项目开发成功后交付有关生产单位或子公司,纳入正常生产经营程序,形成了资源、能源高效利用和开发的长效机制。
为确保各项发展战略的全面落实,济钢大力营造鼓励创新的氛围,在实践中逐步形成了“炉火般的激情,钢铁般的意志,矿石般的奉献”的“一团火精神”和“每天从求新开始”的座右铭,树立“创新就在身边,创新人人可为”的观念,在全公司营造“鼓励创新,允许失败,宽容失误”的宽松氛围。同时,还不断健全、完善资源能源绩效评价体系,定期进行测量、评价与考核,鼓励倡导资源、能源高效利用和环境保护,为企业发展循环经济提供了强有力的动力支持。
蜀酒浓无敌
泸州拥有外地人最不可能模仿和引进的美味享受———在渔船上吃江河鱼。到长江边渔船上吃鱼成为不少外地人到泸州的必修课。泸州江鱼鲜美细嫩,鱼肉洁白细嫩有如凝脂。江鱼肉厚刺少,红油烧炖,你只会觉得鲜而忘其辣。北方的黄河鲤鱼虽是名馆名厨烹制,但总脱不开挥之难去的土腥气;泸州江鱼鲜香细腻而无一丝土腥之气。难怪江鱼要比河鱼、塘鱼价格高,高就高在它难得的好味道。
杜甫有诗云:“蜀酒浓无敌,江鱼美可求。”长江边上的小城泸州,占据得天独厚的地理和文化优势,这里的人们生活平和而闲适。泸州多民族杂居相处,富饶的物产孕育了泸州好客、善饮的待客方式,崇尚酒礼、酒仪、酒德,无酒不成席。泸州出好酒,它是饮誉中外的浓香型白酒泸州老窖的发源地。
固态发酵酿酒是中华民族的创举,在世界酿酒工业中有着重要的地位。其显著的特点是泥窖发酵,天然生香,而且窖池越老,酒质越好,固有“窖老者尤香”之说。有案可稽的泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖,当时作坊名称为“舒聚源”。明代舒聚源酒窖又叫“鸳鸯窖”,它有两层含义:一是建窖人赋予其“吉祥长久”的美好愿望;二是4口窖池每一个坑由两个小坑组成,对称均匀,紧紧相依,而两个小坑又有很细小的区别:一个稍大一点,一个稍小一点,大的谓之“夫窖”,小的谓之“妻窖”,“夫妻窖”或者“鸳鸯窖”也就是取夫妻鸳鸯长久相伴,不离不弃之意。也即天遂人愿,“鸳鸯窖”距今已有434年历史,一直“和睦相处、夫唱妻和”,诞生了香飘四海的名酒奇葩,它们的爱巢也成为中国浓香型白酒的摇篮。没有古窖,就没有出神入化的老窖酒系列,就没有中国浓香美酒的祖源。“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的“国窖1573”正是在神奇古窖的基础上形成的。
蜀南粮仓的“三绝”
泸州地处“中国波尔多”的特殊地理位置,扼长沱两江咽喉,控川、滇、黔、渝四省(市)交通要冲,被誉为“蜀南粮仓”,因盛产酿造优质酒的主原料“糯红高粱”和“软质小麦”著称。珍贵稀缺的粮、曲、水是酿造泸州老窖酒的原料“三绝”。
泸州土地以侏罗系紫色母岩分布最广,具有土层深厚、土壤肥力高、矿物质含量丰富、胶质好等得天独厚的自然条件,特别适合于高粱、小麦的种植。泸州特产的“泸高粱”比其它地方的“粳高粱”对酿酒具有独到优势。其皮薄红润、颗粒饱满,穗大而籽粒丰硕沉淀,最大穗长50厘米,千粒重40—50克,产籽米近1市斤,种植基本不使用化肥。其支链淀粉含量高、角质层更薄,支链淀粉易糊化,糊化后黏性好,不轻易老化,显示出原料特有的地域性,非常适合酿酒微生物利用,促进糟子保水生香;它富含的单宁、花青素等成分,微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。泸高粱基于其品种的特殊性,仅适宜南方部分地区栽种,因而种植面积在全国范围远远少于普通高粱。
“软质小麦”也是泸州的特产,较“硬质小麦”筋质丰富、支链淀粉含量高,曲药微生物容易形成生长繁殖优势,作为大曲酒酿造的发酵生香剂,曲药的高品质是优质原酒酿造的前提和基础。“久香”牌泸州老窖曲药素有“天下第一曲”的美誉,它滋养了国宝窖池。因为环境条件对制曲过程微生物生命活力影响非常强烈,“久香”牌泸州老窖曲药生产只能在泸州。2005年10月,泸州老窖系列曲药获得了原产地保护牌。
龙泉井位于泸州城区凤凰山麓,“凤凰山秀,龙泉水清”,数百年来龙泉井成为泸州人民酿造、饮用的生生不息的源泉,清嘉庆十二年于此竖立的“重修龙泉井碑”碑文即有记载。龙泉之水酿酒,醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿留香,经专家分析,井水清澈透明、口尝微甜、呈微酸性、硬度适宜,能促进酵母的繁殖,有利于糖化和发酵。
能工巧匠的智慧
泸州有最好的石匠,看看龙脑桥就知道了:始建于明代洪武牗1368—1398牘年间,横跨于蜿蜒曲折的九曲河上,至今已有600多年的历史。该桥在中国古桥中建造工程浩大,雕刻十分精美,造型生动别致,工艺精湛,是至今保存完好的全国罕见的古桥。泸州有最好的木匠,看看春秋祠就知道了:春秋祠建于清光绪二十六年,主要建筑有三宫殿、正殿、大厅、飨殿、乐楼等,总面积2500平方米,布局有序、结构严谨、曲折自然、款式玲珑、工艺精美。著名美学家王朝闻曾游览春秋祠,对祠中的木刻石刻倍加赞赏,誉为“川南瑰宝,木雕一绝”。
泸州有最好的酒师,闻闻泸州老窖就知道了:独家拥有的“传统酿造技艺”、“原酒储存环境”和连续使用至今的“百年窖池”是泸州老窖的三大法宝。2006年,泸州老窖酒传统酿造技艺入选《国家非物质文化遗产》名录。“国窖1573”就是古法酿制的绝品,其主要酿造过程为原酿固态发酵、甑桶蒸馏、恒温恒湿储存和勾调,一个完整的过程耗时达30年以上。
比如上甑,这是一道几乎全手工的操作。上甑时,工人们端起一大撮箕糟料,吃力地走到甑边,然后将糟料一把一把铺撒到酒甑内。这一工序要求“轻撒匀铺”、“回马上甑”,如果撒的不轻、铺的不匀,就会影响到成酒的效果,其精到的方法,全凭老窖人多年来练就的独门手艺。再如“续糟混蒸”,它要求在装甑时,既要装入经过发酵的料,也要装入没有发酵过的生高粱粉,蒸酒和蒸粮同时进行。值得注意的是,这些糟料都是循环使用的,向来有“万年糟”之称。而这种泸州老窖独有的混装法,也使得酒中增加了粮食的芬芳醇和。同时,由于高粱从母窖中吸收了部分酸分与水分,也为其糊化创造了有利条件。因此这一道工艺称得上是一石二鸟,专家们也评价说:“泸州老窖制曲的混蒸连续发酵法,是一个优良的传统操作法。”
幸福赠予天下醉
泸州是座得天独厚的小城,城市主干道并不长,也不太大,但堵车的时候很少;泸州的城市广场个个都有个性,在白塔广场看喷泉、在馆驿嘴广场看两江汇合、在凤凰山游园晨练、在澄溪口广场喝茶、在国窖广场品味酒文化、在大梯步跳舞、在北梯步隔江看新区,这样的城市生活其乐无穷;虽然泸州城的桥梁越修越多,但泸州人依然保持了坐渡船过河的生活方式,坐船渡河的独特感觉是过桥没有的,也许你会想起“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄”的历史悲壮来;泸州是中国最北端的“南国风景线”,每年最后一颗新鲜荔枝和桂圆都是让泸州人给吃掉的;从泸州出发,只要几个小时,就能感受到少数民族的风情,特别是苗族场和一年一度的踩山节;到佛宝森林、黄荆老林、蜀南竹海、赤水旅游,泸州是最好的中转站和后勤基地……
幸福赠予天下醉,泸州老窖浸润了泸州人无私的品质。源自400多年历史的明代国宝窖池,以泸州精华的糯红高粱、甘冽的龙泉井水为原料,传承古法酿造,历经天然宝洞珍藏,经大师之手精心调制勾兑,才形成绝世佳酿“国窖1573”。“国窖1573”包装蕴涵无尚品位。酒瓶采用水晶玻璃烧制,瓶身呈突破性截面切割,正面呈弧形,瓶体低温镉硒专色烧花镂刻“国窖”、“1573”纯金压边,衬托酒液晶莹剔透。背面大部分呈直平面,并以960颗磨砂五星装饰,下面仍是“1573”纯金压边,衬托典雅高贵。瓶盖采用大红色烫金字,透露喜庆欢快的气息。酒瓶整体由红色、金色和水晶玻璃的透明组成,外观颀长秀立、卓而不群。
“国窖1573”是喜庆吉祥的美酒,“天地同酿,人间共生”,它曾作为庆祖国统一的厚礼赠送香港特首和澳门特首;它向贫困学子和残疾人伸出援助之手;它情系西部,积极改善西部地区生态环境,解决西部水资源缺乏、水土流失严重的问题……“共生”是泸州老窖的经营理念,“幸福赠予天下醉”是国窖的品质。
近年,我国第一笔真正意义上的企业年金业务在辽宁诞生。截至目前,太平养老在全国与1400家客户签订了企业年...
发展一批具有国际竞争力的大公司和企业集团,是我国已经实施并将继续大力实施的一项国家战略。为了顺利实现...