■ 本报记者 何沙洲 通讯员 赖于实

●伍田美味调料

　　夏天餐饮旺盛，尤其是诸如冷啖杯等夜宵类餐饮旺盛，消费者饮食观念的改变带动了特色餐饮的发展。为了满足人们日益增长的美食消费需求，成都伍田食品公司日前重点向市场推出了8kg每桶的风味豆豉，红油豆瓣，老屋豆豉，金丝牦牛肉酱，牦牛肉松茸酱，纯清油火锅底料，香辣拌饭酱，营养下饭酱，伍田香辣酱，从而提高现有调味品经销商数量，增强经销商与公司“双赢”的良性互动，更好地为广大食客提供美味享受。

　　今年整体市场大环境较差，市场的竞争很激烈，关键是看企业能否拿出更好的产品来适合市场的变化。伍田近20年在坚持“中式产品西式化，传统产品现代化”的产品研发思路指导下，产品的丰满度持续优化，已经开发出以牦牛肉制品为主的休闲、餐饮、调味、罐头和生鲜系列200多个品种，产品因门类齐全，色、香、味、形俱佳等特点赢得了广大经销商和消费者的高度赞誉。

　　饮食的关键在于味道，而味道的好坏与调味品的选择密不可分。伍田设立了一个汇集众多科研人员的研发中心，专门负责调味等产品的技术提升和工艺改进，满足市场需求。同时，好味道源自好品质。以其中已经畅销市场多年的伍田牦牛肉酱系列产品为例，该产品选用藏区雪域高原优质的牦牛肉，复合豆瓣酱等川味调料，采用秘制配方和传统川味工艺，辅以精选正宗新津二荆条，精细炒制，既保留了传统香辣酱的美味，又增加了牦牛肉原有的浓郁藏式鲜香，造就真正的美味牦牛肉香辣酱，口味微辣，适合大部分人群，是居家、旅行的便携川菜馆，也是酒店、餐饮行业制作川菜的绝佳配料。

　　伍田食品公司所在地成都市新津五河汇聚，是四川省有名的鱼米之乡和特色水产大县，其中以“黄辣丁”为代表的河鲜美食饮誉全国，而烹制“黄辣丁”必须要用到一味原料，那就是红油豆瓣，而且必须是主产在新津牧马山区的二荆辣椒条制作的红油豆瓣。秉承传统红油豆瓣制作工艺、优选牧马山优质当季二荆条生产的伍田红油豆瓣，就是制作出优质川味河鲜、回锅肉，烧菜，炒菜的必备调料。

　　记者了解到，此次伍田食品公司重点推出的系列8kg桶装美味调料均适合商超、批发市场、特色餐饮配送、冷啖杯直供渠道。为了达到多赢效果，伍田食品公司在6月25日至8月30日给予了经销商均实行单品单次订货满10桶搭赠1桶同品的政策支持。还实行餐饮终端红包返利，在本次推广活动执行的8kg桶装调料，每桶里面均有2-100元不等的现金红包，桶桶有红包。