英国食品销售主要由4大连锁店控制，分别是Tesco、Asda、Sainsbury和Morrison，市占率大约76%。其他为较小连锁超市例如高价位Waitrose、Booths超市和低价位Iceland、Aldi、Lidl等连锁店。除此之外还有连锁加盟超商(symbol groups)例如Spar UK、Costcutter和由农夫或者消费者组成的合作社(co-operative stores)。2014年底，Spar UK集团抢先在英国以红、黄、绿交通指示灯颜色标示产品对身体健康的影响，在12月前已经有200种食品採用这种新标籤。

　　2011年11月，欧盟推出新食品标籤法，要求在2014年12月开始实施，新标籤内容必须包括食物总热量以及脂肪、碳水化合物、蛋白质、盐分等含量,另外标籤上文字的大小也有规定，如果含有过敏原更必须强调。英国已经从2013年全面推动新食品标籤制度，包括标示每天食用推荐量，用交通灯颜色表示盐、糖、脂肪含量分别属于低、中、高等级及卡路里含量等等。

　　去年Spar UK全面评估旗下所有食品，确认有600个系列产品需要修改包装才能符合法律规定，最早一批使用新标籤的产品包括鲔鱼罐头、冰泣淋、三明治、保久乳、麵粉、咖啡、新鲜奶油、麵包等。

　　Spar UK的品牌总监Susan Barbyshire指出，为配合新的食品标籤法，2014年Spar UK积极调整Spar品牌的各种产品，希望能提供消费者更健康的食品。除了率先使用交通号志灯颜色标识以外，Spar UK还儘量减少销售红色标识的产品，确保消费者可以在Spar UK购买到更健康的食品。