近年来，随着人民群众生活水平提高，绿色无公害的“土特产”受到越来越多人的青睐，但是与前些年的过度包装不同，现在消费者更加理性。

　　土特产应该具备哪些特征呢?据忆草堂(北京)贸易有限公司总经理杨金贵介绍，符合“土特”的产品一是必须够“土”，“土”指的是生产过程必须生态、加工时不能为了提高色泽，使用任何添加剂，更在于它所独有的“土”味，即地域性，勾起很多人对产品地的感觉。二是要符合“特”的标准，“特”意味着产品代表了一地的风土人情与地域文化，蕴含了当地的自然环境与饮食风俗，是当地文化的一个独特闪光点。一语概之，“特”是一种文化。三是包装要有符合“土特”的文化品位，与产品契合，不能盲目追求奢华的包装，否则会适得其反。

　　比如由忆草堂(北京)贸易有限公司经销的“酱露”牌白酒，就是吉林延边朝鲜族自治州的典型特产。从白酒的角度来看，也许他只是白酒，但是酱露酒的与众不同之处就在于将当地的朝鲜族特色大酱融入其中，代表了朝鲜族人民对于白酒文化的认知，也蕴含了朝鲜族同胞民族感情。杨金贵认为，土特产同时也代表了那些远离故土的游子们对家乡味道的怀念，代表了思乡的情怀，蕴含着当地的文化符号，其宣扬的是一种情结，买土特产送人，不仅实在、适用，还送去一份浓浓的乡情，一份对家乡和亲人的思念。也是打动消费者的一张最佳“感情牌”这也是土特产在年货礼品中红火的原因之一。

　　据介绍，忆草堂(北京)贸易有限公司将在今年92届成都糖酒会期间着重选择优秀合作伙伴，共同推动特产市场的良性发展，为消费者提供安全、可靠、健康、自然的优秀产品，保证土特产的“土”与“特”。

　　随着广大消费者消费观点的转变，那些具有极高营养价值而又充满地域特色的地方土特产将越来越受到老百姓的青睐，同时那些因过度包装以及过分炒作导致的高价低质“土特产”将淡出市场。“今年过节不收礼，收礼只收土特产”将成为新的时尚。

　　同时，随着境外游的日益火爆，也将带动“洋特产”市场的兴起，尤其是具有较高生产标准和较好环境保护自然生长的农产品，将成为百姓青睐的对象。