民以食为天，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，随着现代人对健康饮食的关注，绿色健康有机的蔬菜越来越受人们的追捧与喜爱，但是蔬菜究竟怎样吃更健康?怎么区分真正的有机青菜?应对蔬菜农药残留我们又该如何是好?

　　近日，CCTV《影响力对话》栏目有幸邀请到长沙双春农业科技有限公司总经理冯春生做客本栏目，针对有机农业、有机蔬菜进行了积极探讨。

　　长沙双春农业科技有限公司位于环境优美、交通便利的望城区潇湘北大道(东线)，大泽湖街道回龙村段。公司注册资金100万元，总投资2000万元，主要从事蔬菜育苗以及无害化蔬菜生产、销售和研发。

　　蔬菜育苗总占地约500亩，品种试验种植区占15亩，其余大多为蔬菜种植区，拥有育苗大棚20余栋，待建连栋钢架大棚10亩以上，具备先进的育苗设施与设备，基本能实现随季节更替转换而采取的育苗特色技术产业化，同时，本公司与星城农科教中心携手合作，不断为企业提升创新能力，为无公害蔬菜生产搭建了网上课堂信息平台。

　　该公司成立之初，即1986年9月团队首创人冯春生，面对眼前肥沃的土地，踌躇满志，思索着如何在这块土地上描绘出一幅壮丽的蓝图。他马不停蹄跑遍了长沙市大大小小的新华书店，购买数百种有关蔬菜瓜果育苗栽培技术的图书，在望城区境内数家农家书屋内寻找了多种有关蔬菜瓜果育苗栽培的资料，白天，他和妻子在田间地头忙农活，晚上，坐在桌前阅读图书、资料，悉心钻研蔬菜瓜果育苗栽培新技术。经过他的刻苦努力和辛勤耕耘，边自学边实践，在蔬菜瓜果育苗栽培技术水平上有了不断提升，种植面积开始由几亩地，十几亩地，逐步发展到四五十亩地，劳动力由夫妻二人和儿子一家帮忙扩展到聘请多名临时工，由于种植规模扩大，根据市场行情的调研，顾客亲睐名、优、新的蔬菜品种程度，于是，以市场为导向，精选知名品牌，将名、优、新蔬菜进行试种试销。

　　目前，各种蔬菜苗的产量和销量逐年增加，产品销往省内各地，有的地区还会出现供不应求的状况。