说起热爱“粥”事业，高春雨是当今北京响当当的第一人。此后，如嘉禾等粥店尽管也做出了很大的市场，但都是学习他的精神而来。

　　把粥店做成一个大企业、大品牌、大连锁店，高春雨也是第一人。当记者一见到他喜兴的样子，就自然联想到喝粥人是那么会保健，心情好。粥的健康文化所带来的种种好处就在他的身上得到很好的体现。

　　外表看，高春雨属于比较冷静的人，他强调“我还不是企业家，但我一直朝着这个方向努力的走。”他强调，“爱带团队一起成长。没有团队一事无成。这是我这10年最得意的两个作品———一是管理团队，一是民族餐饮品牌。”

　　如今，北京各处都见粥店，而宏状元店依然是火得天天排队，尤其是到了晚上7点以后，小板凳旁坐着的全是爱喝粥的顾客，他们笑逐言开的等待，没有一点浮躁气，还安慰其他等待的人说：“不怕晚，晚上喝粥更健康。”

　　每到过年时，新来粥店的服务员算是开了眼了：“这城里人咋是光喝粥就喝好几百元钱呢?”老板还强调“粥文化”?他们还相互传递着信息：“听说某个粥集团还开年终大会呢，宣传的理念就是我们集团提倡的关注公众健康，做中国人自家的营养快餐。”

　　其实，每次听到这样或者那样的信息，高春雨都是很欣慰的。他毕竟是为很多人开启了一个思想通道、为很多人找到了奉献才智和精神的家园，自己也在这10年的发展和拼搏中找到了更高的目标。

　　2007年，宏状元粥已经发展到20家。江南大夫第更是气派非凡。外国企业的老板都爱到这个地方感受中国文化。

　　他说：文化是我的底蕴。我发展不仅仅看数量，更要高品质。中国的餐饮文化是什么?在吃的时候更多感受传统文化、民族的更多的精髓。

　　综观古今，粥在我国流传和应用可谓源远流长，粥虽然普通，却受到我国历代文人墨客的推崇，陆游曾有“只将食粥致神仙”的诗句;袁枚的诗中也有“南人煮米为糜曰粥”的介绍;在我国民间，还有专门喝粥的节日———腊八节的习俗。

　　笔者认识一对夫妇，几年的除夕都从加拿大回到北京找到老店喝粥———太完美了。这个年要是喝不上“状元粥”绝对不好受的，无论又开了多少家，都不是那个味道和感受。喝完粥再买回去几个小菜，到夜里12点的时候吃，过大年。

　　他们认为和谐是美好，安静，节约，朴实，健康。

　　到韩国市场多次，高春雨就是爱逛旧货市场，了解风土人情。好利来蛋糕房在中国市场成功后，他把那个老板当成学习的榜样。平时看《易经》、《论语》、《四书》、《五经》，用这些思想理解我们国家的政策和现实的矛盾，理解以法治国。心里没有牢骚。

　　“博大精深”是他的追求，高春雨爱说：“当企业家，悟性太关键了。”

　　现在的高春雨可以不用天天到20多个店里看具体员工的表现了。他教给员工的是“有德无敌”。

　　一个小时得接20个电话的高春雨引以自豪的是：无论哪一天自己随便到哪个粥店吃饭，一进店门就能够听到一声亲切的“先生，你好，您几位?”他夫人作为“管理者”是有命令的：“高经理是不许签单的。”所以，很多老员工说：“高春雨是我们企业的灵魂。平时他不在，但你永远感觉他的影子在你身边。我们记住一个道理去做人：有德无敌!”