老爷集团的系统尤以礁溪饭店最特殊。礁溪位于宜兰县的北部，礁溪老爷酒店礁溪市区「五峰旗风景特定区」中，饭店以雪山山脉为屏障，左为山峦耸翠，右为得子口溪，溪流潺潺，跑马古道，林美石盘步道，时潮休闲农业区，以礁溪温泉而得名。礁溪温泉属于碳酸氢钠泉，富含钠、镁、钙、钾、碳酸离子等化学成份，是台湾少见的平地温泉!

　　礁溪老爷冬季泡汤让身心灵全然解放

　　老爷酒店位于礁溪市中心，山林围绕在天边，自然景观成为老爷最美好、最无价的风景!大自然的美好，适合嗨杯咖啡、沏壶茶、坐拥山林间、吹凉风、看书去!

　　礁溪老爷双人和洋式山景套房

　　老爷集团执行长兼礁溪老爷总经理沈方正洞灼先机，以兰阳平原的先天优势结合酒店观光、在地文化、在地公益、有机耕种!其中尤以推动"做老爷看书去"的轻旅行，行程涵盖人文情怀与在地文化的结合!沈方正还亲自为您现身领路作微旅行的响导呢!?

　　老爷酒店集团旗下五家国内饭店曾经在2014年8月16日至9月29日期间，由台北、新竹、礁溪、知本及台南老爷联合推广「书店美好的一天」小旅行，以书店为目的地的文创旅行，邀请在地达人黄春明现身分享书店私房的生活地图，深入认识台湾的在地文化。

　　礁溪老爷长期推广在地文化-大力推荐宜兰书店旅行，由最了解宜兰的礁溪老爷总经理沈方正亲切解说当响导!

　　走入独立书店看见梦想，听国宝大师黄春明喝咖啡、讲故事的[百果树红砖屋]、欣赏黄春明的撕贴画、梅子咖啡、春明饼!

　　提供兰阳孩子逐梦的「旧书柜」以文传文，老匠师的鄂王小区-古木、老城墙、兰阳百工艺术老长廊、结合二手书与咖啡香的文艺空间，人气超强的几米宜兰车站、丢丢当广场旁;20年旧碾米厂改装而成的「小间书菜」-外地夫妻爱上宜兰而定居，推动耕种、以书换菜的友谊空间;古迹日治时代蓝白矮房特色建筑的「Stay旅人书店」，还有老爷集团沈执行长最爱的的私房口袋美食，百年南北馆市场好客料理，黑白切、西鲁肉等，兰阳净水重镇与美好生态园区水生馆。

　　老爷酒店观光结合在地文化，也推动兰阳的美丽与乡土的亲切，充满人文的温情，也将老爷酒店带到国际舞台，让国际的旅客看到台湾的美，台湾的善、台湾的真!因为，台湾是个可爱的宝岛!