让看似悬疑的企业管理问题变得实用，让企业的运行更加平顺和高效，让每一个节点变得更具操作性，是《企业管理》杂志始终的追求。

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　　顾客说：“我再看看吧!”该怎么办?

　　很多导购员听到这句话，头就开始疼了。

　　因为顾客要离开，他到其它门店被拦截下来的可能性太大了，回来的可能性太小了，但导购还不能说不让顾客去货比三家!所以，很多导购员很违心的、假装很为顾客考虑地说：“先生，货比三家也是对了，你可以去比比，如果不行，到时候再回来找我。”

　　要知道顾客回来的可能性太小了，除非你的商品确实比别人的好很多，否则为了面子，为了价格他也很少回来。因为他知道，再回来，你肯定不会给他便宜，很多顾客说“再看看”，很多时候是在：去零头、要赠品、要降价的原因上，说出“再看看的”，想通过离开这种方式，给你压力，让你再叫住他，给他便宜。

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　　狼多肉少不是问题

　　有一天，狮子让一只豹子管理10只狼，并给他们分发食物。豹子领到肉之后，把肉平均分成11份，自己要了一份，其他给了10只狼。这10只狼都感觉自己分的少，合起伙来跟豹子唱对台戏。虽然一只狼打不过豹子，但是，面对10只狼，豹子却没法应付了。它灰溜溜地找狮子辞职。狮子说：笨蛋，看我的。

　　第二天，狮子把肉分成11份，大小不一，自己先挑了最大的一份，然后，傲然对狼说：你们自己讨论怎么分这些肉吧。为了争夺到大点的肉块，狼群沸腾了，恶狠狠地互相攻击，全然不顾自己连平均的那点肉都没拿到。豹子钦佩地问狮子，这是什么办法?狮子微微一笑，听说过人类的绩效工资吗?

　　第三天，狮子依然把肉分成11块，自己却挑走了2块，然后，傲然对狼说：你们自己讨论这些肉怎么分。10只狼看了看9块肉，又激烈地抢夺起来，一口肉，一口曾经的同伴，直到最后留下一只弱小的狼倒在地上奄奄一息。豹子钦佩地问狮子，这是什么办法?狮子微微一笑，听说过末位淘汰法吗?

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　　原麦山丘，我们只做面包

　　原麦山丘，作为一个从去年10月底刚成立的面包品牌，虽然只有北京中关村和尚都SOHO两家门店，但它的成长速度令人吃惊——目前中关村单店销售额已过百万，为烘焙行业平均水平的2.5倍;尚都SOHO开店两个月便已在北京大众点评最佳餐厅和面包分类并列第一名。

　　创始人梁庭铨来自台湾，他希望通过“原麦山丘”的创立可以定义中国烘焙行业的新标准。他们聘请了台湾的面包冠军林育玮，把台湾的优质服务理念带到店里来。他们只做面包，并以每3个月6款新品的速度进行研发，目前91%的收入来自面包这个品类。

　　以下为原麦山丘创始人梁庭铨采访口述整理：

　　发现烘焙业拐点的萌芽

　　我来自中国台湾，念法律出身。十几年前，我来到上海，之后和人合作了一个餐饮品牌。因为做餐饮，我对整个烘焙行业一直有关注。两年前，我发现烘焙业有一个似乎是拐点的萌芽，其中有两件事情让我特别受启发：

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　　顾客说：“太贵了!便宜点吧?” 该怎么办

　　顾客进门一看东西往往说一句话：“这个多少钱?”我们说：“888元。”“太贵了!”

　　很多营业员会这么说：“这是老板定的价格，我也没办法!”顾客：“给你们老板申请一下!”出卖老板!你敢打吗?即使敢打，老板怎么看你!

　　“这是已经是我们打过折的价格了!”意思是打过折你还嫌贵啊!其实你这么说死定了，因为你打过折他还觉得贵!

　　“先生，我给您便宜点吧!”这种导购我也常见，便宜货谁都会卖，即使你打过折，顾客还会要求你再打折的!

　　当顾客说“太贵”的时候，上面的话统统不能说，尤其是“先生，我给您便宜点吧!”因为顾客没说让你便宜，你自己就主动便宜了!顾客说的是太贵了!没说你能便宜点吗?所以你不能主动便宜!

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　　一张照片激发的购买欲望

　　迈克是德国一家保时捷分店的销售经理，他头脑灵活，善于出奇制胜，常用一些新颖的方式招徕顾客，在业界素有“鬼才”之称。可是最近半年来，由于周围新开了几家名车销售店，竞争激烈，接连几个月，迈克所在店的销售额不断下滑，迈克很伤脑筋。

　　一天早晨，他拨通几个有购车意向的客户的电话，预约了前去拜访的时间。随后，他叫上一个助手和一名摄影师，带上了电脑和打印机等，开着新车向第一个目标客户家驶去。

　　当车开到那个叫乔恩的客户家门口时，他们下了车。迈克并没有急着去敲乔恩家的门，而是在乔恩家门前屋后转了一圈，然后，他示意助手将新车开到一个适于做乔恩家的停车位的地方。随后，迈克吩咐摄影师给房子和车子拍照，并要求他：照片看上去一定要有新车与房屋完美融合在一起的效果。

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　　老板的心思，你别猜!

　　不要老板想听什么，就去讲什么。对企业有责任心的人从不揣摩上司心思，而是直接讲出来。如果我们要揣摩，揣摩的应该是怎么样用好的方式把好消息、坏消息都告诉老板。不过，“猜老板心思”在职场中也不是完全不可用。比如，你今天有一件事情要和老板沟通，那么在和他谈之前，应该先“猜”他想了解什么、会问到什么。然后从他的角度出发，替他考虑周全了，如果是这样的“猜心思”，老板自然会高兴，节省了双方时间。

　　很多人在压力状态下碰到事情发泄一下，抓一个人发发火，真的是他是对事和人有不得了的愤恨吗?我看未必，他只不过是想挖个缺口把自己的压力发泄出来罢了。

　　压力无处不在。职场压力表现得颇有阶段性：刚刚跨入某一行业，需要做不少事务性工作来证明自己的能力;随着职务升高，渐渐和越来越多高职位的人打交道，有一天你会忽然发现，自己不必再为赶工作而加班了，而是把更多时间用在考虑如何处理好工作中的人际关系上。这两种压力相比，人际关系的压力更重。因为工作量的压力只要了解业务、掌握好工作节奏，相对可控，而人际关系中同一句话在不同人看来都会代表不同的含义。

　　通常两个因素影响人际压力：一是你和对方的关系，一是你对工作的态度。前者好理解，后者就是指如果你总抱着“此处不留爷，自有留爷处”的心态对待工作，那么压力下的冲突很容易一触即发。如果一时冲动跟老板起了正面冲突，我建议不妨直接找老板心平气和地解释一下，大概没有哪个老板会在下属道歉后还一定要揪着他不放，除非你真的说了很伤害老板的话，到了人身攻击的地步。当员工感觉到压力的时候，群邑的人力资源部是他们最安全、最有效的倾听者。通常人力资源部会安排公司资深员工担当导师进行指导，甚至外聘专业咨询公司辅导。群邑对员工的评估已实现电脑化，像医院建立病人医疗档案那样，主管可以从系统中看到他们所辖员工的历史评估，便于了解员工各自的工作压力状况。

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　　集团品牌：企业的共有属性

　　为了更透彻地阐述集团品牌，我们首先介绍一下企业集团以及企业集团自身的特点。企业集团是由多家具有法人地位的企业组成的，旨在追求整体效益最大化的同时获取各自利益最优化的有组织、有计划经营的多种层次相结合的企业群体。企业集团具有以下四个特点。

　　第一，企业集团是有组织、有计划经营的企业联合体。

　　企业集团通过有组织、有计划的经营，充分发挥各成员企业的优势，回避劣势，形成优势互补的一个经营系统，从而产生协同经济效应，以获取最大的整体经济效益。这一特征使企业集团明显地有别于我国计划经济条件下的专业行政公司。

　　第二，企业集团中的各个成员企业经营行为协调一致。

　　企业集团中各成员企业通过经营行为的协调一致，使集团整体所获经济利益大于各成员企业简单分散经营所获经济利益之和，即取得“1+1>2”的结果，这样使加入集团的各成员企业所获经济利益大于其单独经营所获经济利益，这是企业集团向心力的根本所在。

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　　顶用的管理者是用出来的

　　缺少真正顶用的管理者，几乎是所有老板最头疼的事。如果问老板们：他们对自己的管理层满意吗?相信他们大都会说：“别看工资表上的人挺多，但真正顶用的没几个。”员工是冲着企业来的，但是能留下来发展成为好的员工，则是因为有好的管理者。顶用的管理者一定会培养出一群能干的员工;相反，不顶用的管理者手下一定是庸才居多。

　　选人为何多失败?

　　摆在天下老板面前的共同难题是，怎么寻找顶用的管理者?通常情况下，无非是两个：一是从外部招聘，二是内部培养，然后择优选用。

　　可是，问题就出在这个“择优选用”上，不论用多少相面先生和多么科学的评估方法，选出来的人都不一定合乎企业的需求。美国管理界有统计显示，空降CEO的失败率是70%，内部提拔的CEO失败率虽然低一些，但让老板们心惊胆战的也占40%。

　　难怪韦尔奇在他的回忆录中说：“我一生中最难的决策就是为GE选择我的接班人。”GE用了整整三年，在三个候选人中最后决定用伊梅尔特。有人一定会问：这三个候选人都是GE内部的，按说韦尔奇对他们可都了如指掌，为什么选择依然如此之难?这就是企业管理的最难和最关键的地方——对人的判断。对人的判断是艺术，不是科学!

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