日前，茅台集团首届白金封坛大典在国酒之都仁怀盛大开启，引起了中国酒业、文艺界、媒体界等广泛关注。到底是什么样的魅力，让茅台集团白金封坛酒受到如此关注？白金封坛酒到底有哪些神秘之处？本文将一一为您揭晓！

品质卓越

不 管是封坛酒还是普通白酒，品质是一个核心要素。茅台集团白金封坛酒产自中国酱酒核心产区，取高粱之精、小麦之魂、赤水之灵，承千年酿造古法，经国酿大师亲 调，陶坛封藏，自然吐纳，网罗独有微生物群，窖藏醇化，自然老熟。白金封坛酒属原产地珍藏级老酒封坛，越来越少，越放越好喝，越放越值钱，品质卓越。

地理环境天工地造 此酒应为天上有

固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长

品位非凡

白金封坛酒不仅创造了消费者新的社会价值，新的消费形态满足了消费者“大坛化”消费需求及情感寄托，还为消费者提供更强的参与体验，封藏者可参与口感调制，亲手调酒，亲笔封藏，享受贵宾终身专属定制服务。

用自己专属定制的白金封坛酒招待客人，一定会有“未饮心先醉”的效果，感情自然也就显得愈加珍贵。除了招待客人，还可以用作礼品馈赠、婚庆用酒、生日用酒、开业庆典、金榜题名等，更有品位、更有面子，更有意义，更为与众不同。

嘉宾观酿酒工艺、见证封坛仪式、亲手封坛白金酱香美酒

美丽的大姐亲手封藏定制老酒

帅小伙为自己亲手封藏茅台白金封坛酒

工艺考究

   白金封坛酒一直秉承茅台集团古法的酿酒工艺，顺应节气、道法自然，堪称天人合一的稀世经典。

   白金封坛酒酿造过程需九次蒸煮、八次发酵，七次取酒。每个轮次取出的酒味道和品质都不一样，调酒师将不同轮次、不同年份的原酒反复勾调，方成绝世佳酿。难以机械化的古法酿造工艺和不可逾越时间成本，成就了白金封坛酒酸甜苦辣涩五味俱全的经典风格。

而 古法封藏也成为白金封坛酒一大亮点。以茅台镇紫土烧制的陶坛是白金封坛酒储藏的最佳容器。陶坛中含有钙、镁、钾、铁等元素，并且独有微孔网状结构，更易促 进白酒的窖藏醇化。经过陶坛的贮存后，酒质清凉透明，色泽微黄，酒体醇厚，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香，回味悠长。此外，以白金封坛酒专用竹帛密封坛 口、以纤维布覆盖、以老麻绳扎口，配合外界微生物群的发酵，自然吐纳，酒体愈加醇熟。

茅台白金藏酒馆上千坛封坛老酒

百余宾客共同参观茅台白金藏酒馆并参与封坛

国大师参与封坛并亲笔签名封坛老酒

馆藏先进

   茅 台集团白金藏酒馆位于贵州省仁怀市依山傍水的白金酒生产基地内，拥有藏酒面积10800平方米，可存储封坛酒1500吨。白金藏酒馆拥有当今最先进、完善 的消防系统，确保每一坛酒的安全。白金藏酒馆的建设和布局严格尊崇道法自然、天人合一的宗旨，常年通风，确保温度和湿度与大自然气候的和谐统一，藏酒馆的 温度、湿度、光线随季节更替而变换，完全符合大自然的交替规律，确保了封坛酒的自然储存、醇化和老熟。

酿酒活动在贵州千百年传承不息，使得空气中活跃着大量的微生物群

重阳节至笠年的端午节之间，正值下沙、蒸煮时节，酒气酒香天人合一，属世间罕见

文化传承

白 金封坛酒倡导传承中国手工文化，原生态手工定制，告别工业革命，回归生态产区，传统手工艺更具纪念意义；白金封坛酒倡导传承中国五行文化，融水之精华，土 之运化，金之收敛，木之舒展，升腾火之性格，道法五行，浑然天成，更具中国传统文化内涵。在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，已 经深深的融入了我们的精神生活之中。在各类交相辉映的酒文化中，以茅台为代表的酱香型白酒文化尤为深入人心。