据山东省食品药品监管部门消息，近年山东省将着力抓好农村食品安全监管，定期进行食品安全风险分析与评估，加大食品安全工作责任追究力度，对因工作不利造成食品安全事故的，要及时追究相应责任。建立健全乡镇食品安全协调机构，着力抓好农村食品安全监管，推行食品安全信息员制度;强化各级政府和有关监管部门的职责与目标要求，逐级签订食品安全责任书，并落实到村委会牗居委会牘;在食品安全专项整治方面，山东省将对食品专业村、专业乡、专业一条街等食品生产加工、经营、餐饮消费集中区域进行调查摸底;深化食品安全信用体系建设，扩大信用体系建设试点范围，全省试点县扩大到70%，新增试点县的试点企业数量达到30%。