头遍茶其实不宜喝

　　很多人认为，茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足，而随着泡的次数越多，茶叶的营养价值就越低。其实，懂茶的人一般都不喝头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染，茶叶表面可能会有一定的残留。而头遍茶有一定的洗涤作用。为保险起见，头遍茶最好倒掉。

　　吃蟹后喝杯生姜红糖水

　　秋季是吃蟹的季节。吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，这是因为生姜能增强和加速血液循环，其性温热，可以暖胃、驱寒，预防因蟹肉性寒引起的肠胃不适正好可以与性寒的蟹肉相补。吃螃蟹时可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。将一块洗净的生姜切成极细的丝置于加了水的小锅中，大火烧开后加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中便大功告成。