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英国的科学家们最近为暴饮暴食找到了充分理由：都是大脑惹的祸。
据研究表明，大脑反应灵敏、身体敏感性较高的人对食物的渴望也就更强烈、更容易超重。科学家让研究对象分别注视非常美味的食物(巧克力蛋糕)、淡而无味的食物(花椰菜)和令人作呕的食物(腐肉)，并同时扫描他们当时的大脑活动，于是发现，在看到美味食物时，大脑敏感性较高的人的大脑中活动水平是敏感性较低的人的2倍，这也就不难解释为什么鲜艳诱人的食品包装和餐厅布置会令人不由自主地大快朵颐了。
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