酒，有人称之为上品，有人称之为妙品，有人称之为珍品，有人称之为贡品，有人称之为带来丰厚利润的畅销商品……随着人们生活质量的不断提高，对酒的日常消费已经从延续生命的需要发展演变为享受生命的过程。

　　说到酒就会联想到不利于健康，《本草纲目》记载：“酒少饮则和血行气，痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动炎。”也就是说，适量饮酒有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、健脾胃及引药上行、助药力之功效。

　　据报道，适度饮酒的老年妇女在认知能力测试中得分比不饮酒者高———这表明每天适当饮点酒有助于防止智力水平下降。

　　英国营养专家经过多年调查后透露：适度饮酒能在饮食中增加钙质，能有效保护妇女全身脆弱部位的骨头。该调查显示，每天小酌一杯，或一周内喝一瓶葡萄酒都属于适度范围;每晚喝点啤酒或饮料同样可以减少臀部骨质的流失。因此，酒对人体是益是害，取决于量。

　　那么多少为适量呢?多数人主张每日饮60度白酒不超过25毫升;一般色酒、黄酒、加饭酒不超过50毫升;啤酒不超过300毫升。相比其他，葡萄酒是最健康的，内含丰富的维生素B、维生素C、维生素P，可使胆固醇在肝内进行更好地转化，防止动脉硬化和心血管病。此外，它具有味甘、性温、色美、滋补、养人的特点，有促进消化、杀菌、利尿等辅助作用，故有“液体蛋糕”的美称。葡萄酒每天饮用的量不能超过2小杯。生活中有人习惯倒上满满一高脚杯的葡萄酒，其实这是每天适合饮酒量的2—3倍。

　　酒的养颜功效也是非常突出的。古书记载杨贵妃常用酒浴来美肤健体。在生产葡萄酒的国家，人们将葡萄酒当做天然的脸部化妆水，红葡萄酒的收敛效果较为明显;白葡萄酒具有醒肤的作用。

　　将海绵放到红葡萄酒中，以打圆圈的方式温和清洗脸部皮肤。洗后皮肤明显变得较有弹性。不过一定要用酸涩、完全发酵的葡萄酒。

　　将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合，擦拭脸部或身体皮肤，可使皮肤保持清新的肤色并具有收敛效果。在炎热的天气里，用混和白葡萄酒擦拭皮肤，可让皮肤保持清新气息。

　　葡萄酒还有祛皱的功效。将平底锅加热，然后用嘴巴将一口葡萄酒喷在锅上，再用毛巾将葡萄酒产生的蒸汽敷在皮肤上。另外，葡萄酒蒸汽有温和消毒的功能，让皮肤迅速达到消炎的效果。

　　日本艺伎在上妆前会用清酒敷脸，以减轻厚重的粉妆对皮肤的伤害。清酒中含有18种氨基酸和蛋白酶等营养成分，有活化肌肤及保湿的功效;酒精成分不但不会刺激皮肤反而能深入毛孔清除污垢，保持皮肤光滑;面部血液循环的加速会让皮肤白里透红。

　　啤酒是低酒精度的饮品，但它的美容护发功效却不太为人所知。啤酒内含丰富的蛋白质、糖分、多种维生素和氨基酸，用于美容能达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩。啤酒用于洗发，可治疗头皮瘙痒、头屑过多，同时还有润泽毛发的作用。