近年，中国家电协会理事长霍杜芳在谈及微波炉市场状况时披露了这样一组数据：1993年我国产量只有108万台，到2003年产量达到3900万台，增长40倍。而出口从1993年不足100万台增长到2003年的2974万台。今年1—7月份，产量达2360万台，仍有近30%的增长，出口达1922万台，也是30%的增长。霍杜芳说：“按说这是个很好的态势，但是我们的出口单价却年年下跌：1992年81.8美元/台，到2003年只有37.4美元/台，到今年4月只有36.7美元/台，价格降了一倍多。”

　　由此，业内人士认为现在微波炉行业已经到了最危险的时刻：上游原材料价格上涨，海外市场贸易壁垒不断增高，欧盟出台环保令和废旧家电回收费，美国反倾销大棒也开始瞄准微波炉，中国市场微波炉价格持续走低，微波炉行业滑入了泥潭。

　　而今年以来微波炉市场最大的风波则是由美的紫微光微波炉引起的褒贬不一、毁誉参半的激烈论争。各大媒体纷纷介入、业内外专家各抒己见，而把紫外线消毒技术能否应用到家电产品中的辩论升级为口水战时，消费者只好望而却步。

　　但是无论是价格战还是口水战，都无奈于不断缩水的国内市场。于是各微波炉厂家还是把目光纷纷转向国际市场，这种过于集中的状况，形成有量无价，加之连年出口的量增价跌，甚至出现有些进口国限制中国微波炉的苗头，都应引起警戒;同时近期珠江三角洲、长江三角洲一些劳动密集型产业基地相继出现民工荒，也为微波炉行业依靠低劳动成本的低价扩张战略敲响了警钟。

　　为何沦为廉价的热饭炉

　　作为“世界工厂”的中国微波炉生产业，以劳动力的廉价作为优势，而技术的发展却微乎其微。微波炉进入中国家庭的时间并不长，因其是舶来品，基本上在沿袭国外的技术和生活习惯，中国消费者只是拿它简单热些饭菜。虽然近几年国内也陆续推出一些新品，而且不断有华丽的概念炒作，但都无法冲破简单加热的功能束缚。

　　打惯了价格战、口水战的微波炉市场，随着原材料价格的不断攀升，已经转向从产品功能上的突破进而带动销售的策略。各大主流品牌均加大了附加品的价值，引导微波炉在烹饪功能上的延伸。近来一个典型的例子就是海尔蒸汽转波炉的成功上市，让沉寂的微波炉市场有了些许生机。有关专家指出，蒸汽转波炉是继微波炉、烧烤(光波)炉、转波炉之后，全球第四种微波炉，采用先进的第四代微波炉技术，解决了前三种微波炉不能蒸的世界性难题。

　　对此，海尔电热事业部负责人认为，作为一个国际化的企业，海尔在涉足这个行业的第一天起就始终坚持高科技、高质量、绿色环保的宗旨，从高端占领市场，率先推出了电子菜单式微波炉、IC卡式可替换菜单式微波炉、双面烤微波炉等一系列高技术含量的产品，为企业的可持续性发展奠定了基础。

　　看似简单的微波炉蒸汽加热，其实对技术的要求相当高，主要解决了两个问题：一是微波侧面发射产生的微波能量衰减造成热效率低下问题;二是微波炉内金属屏蔽造成的打火问题。整合海尔集团全球化设计平台，经过反复研究论证，海尔终于以一体化底转波技术实现了微波炉蒸汽加热，底部发射微波使能量不经反射直接被水吸收，避免了能量反射的损失，热效率大大提高;蒸屉、炉体一体化设计，杜绝了炉腔内的打火现象，安全得到有力保障。

　　“根据战略计划，迎合中国百姓的烹饪习惯，适时推出‘蒸汽转波炉’是适应消费者的需求。”这位负责人说，蒸汽转波炉在原有转波技术的基础上，又融入了底转波蒸汽技术、微波屏蔽技术和蒸汽内循环技术。底部发射微波方式，使微波能量几乎全部转化成高温蒸汽，对食物进行由外而内的滋润性加热，热效率大大提高。

　　技术创新是灵魂

　　“中国市场占有份额的增加，很大程度上是因为发达国家因劳动力成本高等原因，转产退出了微波炉行业;其核心技术至今仍牢牢掌握在别人手里，磁控管等关键零部件还须从发达国家进口;我国微波炉产量虽大，价值却低，没有核心竞争力。”中国微波能专业委员会张锡年一针见血地指出，“用提高技术含量、发展高端产品来增强竞争力，已是国内微波炉行业必然的选择。”

　　据世界最大的信息统计公司Gfk对欧洲市场容量的分析显示，海尔微波炉在欧洲市场的占有率已从2001年年初的1.5%猛增到5%，这就是不断创新的结果。

　　作为起步较晚、发展速度却领先的海尔微波炉，2002年荣获国家质量监督检验检疫总局首批“免检产品”称号。2003年，海尔微波炉以12.7%的市场份额进入行业三甲，这次蒸汽转波炉的成功上市，将为海尔微波炉的发展提供新的动力。

　　大企业要带头引领方向

　　对于微波炉市场的发展，霍杜芳说，我们的微波炉产品的集中度是最高的，达到85%，只要主要生产厂家能有共识，是可以扭转局面的。这就要求大企业要带头引领产品方向、市场方向。

　　霍杜芳说，海尔电热事业部是一个建立相对较晚的事业部，生产微波炉也没几年时间，但能始终从技术创新和实用性的结合上来提升自己的市场份额和品牌的知名度。从电子菜单式的微波炉到双面烤光波炉，去年推出转波炉，今年又在转波炉的基础上，推出5个型号的蒸汽转波炉，这个产品不仅在微波炉加热均匀性和效率方面已超过了普通转盘炉，也解决了微波炉的蒸煮功能。

　　“这使我想到美国在管理理念中的持续不断改进质量远比质量本身更重要，”霍杜芳说，“就像第二代奥妙比第一代，第三代又比第二代，永远用新的指标调动着消费者的消费心理，这才是出路，是从低价竞争中转向用新品赢得消费者心的竞争，我们支持真正意义上的技术创新，支持用好的质量好的产品回馈社会，只有这样，中国的家电业才能在全球经久不衰。”