2014年7月31日，由权品•权金城投资兴建的权水洼公社水产生态养殖基地，在拥有“中国生态第一村”美誉的大兴留民营隆重开业。权水洼公社融合了科普文化、灶台鱼宴、果林采摘、拓展训练、野生垂钓、等多项旅游休闲项目，是一家集餐饮、养殖、休闲、拓展等多功能于一体的综合型度假休闲中心。权水洼公社的开业将为京郊生态旅游谱写新的篇章。

　　“中国生态第一村”的一处绿色水洼

　　所谓“参天之树，必有其根;怀山之水，必有其源。” 位于北京市大兴区长子营镇，被誉为“中国生态第一村”的留民营，能够有此等美誉，与留民营村一直重视生态环境的保护密不可分，“全国绿化美化千佳村”、“北京最美丽的乡村”绝非浪得虚名。

　　位于这座生态村内的权水洼公社，占地面积13余万平方米，秉承着生态第一村的理念，一处幽静的水洼，环绕着郁郁绿树，设有种植园、采摘园、餐饮区、养殖区等，内部还原了上世纪60年代人民公社的布置与设施，红墙白瓦、质朴纯真，使得生态休闲和触景怀旧的体验，完美的结合在一起。

　　权水洼公社的服务包含户外拓展、休闲垂钓、生态农业观光游、农家游等，另外公社内还定期举办中小学生绿色讲座等多项活动。

　　“养鱼第一人”的绿色养鱼模式

　　权水洼公社内有新型日光温室31栋、全自动连栋式大棚1栋、作为有机食品生产基地，为公社提供用于食用的蔬菜，客人在这里品尝的，将全部是施用有机肥、不喷洒农药的有机蔬菜。

　　公社的鱼塘养殖，采取的是“中国养鱼第一人”彭峰茹教授的养殖手法，突破传统养殖模式，彭峰茹教授是北京渔业协会理事，因其在农业养殖方面的巨大突破获得过“通州区科学技术奖”、“中国农业企业家”“农业先进个人”等荣誉称号。

　　彭峰茹教授的养殖手法，实行的是种养结合、循环利用的全息生态立体养殖模式，坚持无化学、无农药、无激素的喂养方式，养殖水体采用纯天然地下井水，加六级植物净化循环水系统，保持了活水养殖的优质特性，饲料、产品也属于纯绿色食品。

　　权水洼灶台鱼，京南值得体验的美味

　　灶台鱼起源于1862年，“炊于灶上，置釜而烩，文火为功”，就是把鱼放置锅中，慢慢的烹制而熟。灶台鱼之所以吸引人，主要是简单、淳朴的饮食方式，让客人享受自己动手做美食、享用美食的快乐，返璞于饮食文化的历史渊源。权水洼公社采用自行养殖的江湖野生鱼种(鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、西伯利亚鲟鱼等十几种特产活鱼)来烩制灶台鱼。并加以自制农家风味十多种精制酱调制。

　　权水洼公社的招牌灶台鱼，鲜鱼也是取自权水洼公社自己的鱼塘，客人在这里品尝灶台鱼，一则可以吃到这里特色养殖的新鲜鱼种，享受绿色健康、自然纯正的美食。二则可以体验农家风情的灶台铁锅，加以炉火慢炖而得之美味的快感。再加上秘制调料的口味醇香，回味无穷。权水洼公社灶台鱼是一道值得体验、口有余香、回味无穷、营养丰富的美味佳品。

　　美景、美娱、美味，权水洼将成为京城喜好生态旅游休闲的客人不该错过的去处，灶台鱼已熟，您还等什么呢?!

　　权水洼地址：大兴区长子营镇留民营村村委会北500米