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鲜橙汁不宜放置超半小时

企业报道  2014-07-22 09:12:52 阅读:

  鲜橙汁摆放超过半小时,原来的营养成分便会灰飞烟灭;要是这杯过气橙汁加了糖,热量比汽水还要高,因为维他命C是一个很不稳定的营养素———别的营养素多在加热过程中流失,维C只需接触空气就会流失破坏。维他命C流失并不是鲜榨橙汁独有的问题,包装橙汁的维他命C多为添加物,包装后隔绝空气接触才可暂且保住。

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