
作为中国八大菜系之一,潮州菜有着难以抵挡的魅力。选料考究、刀工精细、外型精美、烹调方式千变万化,这便是潮州菜给人们留下的印象。然而随着时代的变迁,正宗的潮州菜正在逐渐的消失,当色香味俱全的碧玉珍馐隐匿于小巷和弄堂之间,我们还有什么理由不去追求这舌尖上的美味。正所谓美食隐于市,而潮州美味都汇聚于“潮州汇”。
地地道道的潮州味,正宗专业的美食汇
源于广东潮汕地区潮州菜,总有一股迷人的气息,它历经多年的发展与创新,如今更显得弥足珍贵。在闹市之中,尝一次高档精美的潮州菜,不仅仅是一次舌尖上的享受,更是一次与美食的亲密邂逅。但高档固然重要,更重要的是菜品那地地道道的的滋味和百折千回的韵律。
步入潮州汇,这地道的滋味就扑面而来,一盘盘别致的菜品,一碟碟够味的小菜,佐料恰到好处,火候掌握精准。此时品一口菜品,唇口之间也只剩下回味悠长的美。
为什么这么美?这是因为对食材的严苛选择,对菜品的孜孜不倦。掌握传统潮州菜制作方法的潮州汇,注重饮食的健康与配搭。选天然纯正的优质食材,用原滋原味讲述关于美食的故事。清单而不寡薄,素雅而不单调,纯正而不揉杂,正宗而不吝啬,在用古老技艺传承美食文化的同时,更杜绝了一系列的食品添加与化学元素,保证了潮州菜特有的美味和经典。2009年中国饭店业协会“烹饪大师”金奖获得者,全国燕鲍翅专家潮州汇总厨郑师傅就说:保证原料原产地新鲜直发,保证使用最纯正原始的料理方式,而作为土生土长的潮汕人,郑师傅也很喜欢苏州这座城市,愿苏州市民在家门口就可以吃到正宗的潮汕美食,让潮汕美食最原始的性感滋味传递给千千万万的美食爱好者,对潮州汇充满热情与希望!
因此说潮州汇不仅仅是正宗的美食汇,更是汇集有专业素养、有高超技艺、更有传承养生健康文化的良心团队的美食殿堂。
美食殿堂寻美味,好吃不贵值得去
潮州汇有如此之美味,记者也忍不住要去一探究竟,而这一去果真收获了不少。久负盛名的冰鲜海味及可与之自主搭配的潮州特色砂锅粥、汕头卤水、潮式煲仔鲜美无比,尤其是这一道潮州海鲜砂锅粥,不仅鲜美无比,更韵味悠长。同记者一样慕名前来的食客数量更颇为壮观,他们也都奔着潮州汇的美食而来。据食客晓冰介绍,潮州汇的美食就足够吸引人了,而这里美食的价格更是合理公平,当然值得常去了。而来自新加坡的商人王先生也对这里的菜品赞不绝口:都说潮州美食味道一流,找了好久都没找到,现在终于在潮州汇吃到了让人称赞的美食,这价格什么的还真不是问题。
原来在打造精品美食的同时,潮州汇更注重食客的体验和感受,站在食客的角度制订公平合理的价格,让更多的人能够品尝到这里的美食,才是他们的愿望。除此之外,潮州汇也率先开启了“夜间模式”,既提供夜宵档特色服务,成为苏州园区餐饮市场中首个为食客朋友们提供夜宵服务的机构。
美食面前,味道是关键,价格是重点,服务是不可或缺的环节。潮州汇不仅汇集了正宗滋味的美食,更拥有合理公平的价格与贴心周到的服务,果真是难得的美食殿堂。眼下天气炎热,不妨就在午后或傍晚,邀三五好友,在园林式的露天花园品鉴潮州特色凤凰单枞茶,吃潮州传统茶点,或点一份精致的潮州海鲜砂锅粥搭配特制的小菜,在满是美景之前,在满是美味当下,一起去潮州汇尽享美食畅谈人生吧!
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