
酒是人情感的寄托,喜酒更是助兴的精神食粮。在中国的历史长河中,酒已不仅仅是一种饮品,而是一座桥梁和纽带,是一种载体,一种文化和时尚。古人在“金榜题名时、洞房花烛夜”都喜欢用玉液琼浆的美酒来助兴庆贺。
俗话说:无酒不成席。婚宴、满月宴、寿宴、升学宴、年夜宴、企业庆功宴、同学宴、老乡宴等是中国最主流的喜酒消费形态,其中婚宴、满月宴、寿宴更是占喜酒市场的绝对大头。据调查,中国的白酒消费,最大的一块是政商务宴请,其次是朋友聚饮,然后就是宴席上的喜酒消费。相关数据显示,中国每年有1000万对左右新人结婚,婚宴消费数百亿元,2011年,我国新出生人口1604万,2013年我国60岁以上的老人将突破2亿人,全国高校近几年每年录取人数700 万人左右,宴席市场的喜酒消费容量巨大。
由于喜酒在中国白酒市场占据着重要的地位,喜酒市场竞争早已是一片红海,但目前充斥喜酒市场的品种繁多,大多却是传统名品推出的某一系列,也仅主攻和流通于结婚喜宴。经历了“禁酒令”、“限制三公消费”之后,“厉行节约”、“低调”逐渐成为白酒消费市场新的风尚,曾经在婚宴市场上风靡一时的五粮液、茅台 等高端知名品牌纷纷遇冷,对于喜酒,消费者更倾向于选择包装喜庆、品质突出的中高端产品。
四川绵竹厚稻酒业近期推出的“大红印”酒瞄准喜酒市场,因为包装 喜庆、名字吉祥、口感浓香,上市便获市场好评,“纯粮、无添加、绿色、健康、浓香口感”的厚稻酒再次成为行业关注的焦点 。
厚稻酒业有限公司位于绵竹城西3.5公里,处于由绿树葱郁、近山靠水,尤以竹林见长而得名的板桥镇境内,北近龙门山脉、西靠纯农业大镇广济和土门两镇,南为新市和孝德两个大镇,东面紧临剑南春酒厂7号门,介于清道镇三剑台与土门镇三剑水之间,方圆几十公里基本为纯农业的稻作之乡,没有任何污染企业。酒厂所在地自然环境优越,气候宜人,从秦汉以来就是中国著名的酿酒圣地。“一路稻花笑,醉香扑鼻来”,一座古朴典雅的明清建筑酒房就在一片稻田的包围之中,工人们沿用传统的酿造工艺一点一滴的从五粮中蒸溜萃取着其精华,再经历一个漫长的窖藏过程,经由传统与现代科技文明相结合的勾调手法,形成了独具魅力的酒体。
据悉,厚稻酒业旗下的大红印是纯粮固态发酵白酒,它采用传统的酿酒工艺,以纯粮食为原料,经粉碎加入曲料,通过窖池自然发酵,再经高温蒸馏后酿造出来,其口感融合了糯米的细腻、大米的甘冽、小麦的清爽、玉米的甜厚、高粱的纯正,千味复合、馥郁优雅,其香浓而不艳,柔和而飘逸。
据行业人士介绍,喜宴是聚饮性消费,单次消费量大,能够实现品牌短期上量,同时,喜宴聚饮对品牌的辐射性和带动性大,所以,各厂家无论是有意瞄准这块“蛋糕”还是出于突围市场的需求,都曾推出过系列喜酒。但这些“副品牌”的喜酒,利用的只是原品牌的知名度,众多打着定制、婚庆专用、个性牌旗号的杂牌产品充斥其间,产品品质参差不齐,价格也缺乏透明度和可参照性,使得众多消费者难辨真假,只能盲目选择。
作为白酒市场的一股新锐力量,厚稻酒业却不失历史传承与文化积淀,其窖池与剑南春“天益老号”古窖群池近在咫尺,处于同一经纬度,汲取同样灵山秀水的精华。大红印酒几乎与剑南春同根同源,它严格遵循厚稻酒“纯粮酿造、无添加、绿色健康”的品质要求,用小麦制曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、酒体丰满圆润的独特风格,是浓香型白酒酿造技艺精华的沉淀与发扬。
喜酒是个典型的“面子工程”,性价比尤为重要,在注重品牌的同时,消费者也注重产品档次,而且会对那些充满喜庆色彩、具有美好喻意的品牌青睐有加,所以,大红印在进行产品设计时,包装做得非常大气高档,突出了喜庆氛围的营造。
随着个性化趋势的增强,更多消费者希望自己的喜宴更别致、更独特、更有个性,因此,时尚具有个性的喜酒更受客户追捧,于是大红印在喜酒之外,又专门推出了“定制”酒。
据了解,大红印定制酒根据客户(单位或个人)特定需求,无论在酒瓶还是外包装,都能为客户量身打造浓郁的个人专属风格。这种“一对一”式的高品质“私人定制”,将个人或机构所需名称、徽标、广告语、祝福语等个性元素融入酒瓶与包装,体现出专属的尊荣,新人将婚纱照印在酒瓶 上,上面还专门印制了姓名、结婚日期、爱情誓言 等内容,极具纪念意义与珍藏价值。
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