为进一步加强学校食品安全管理工作，提高全市学校、幼儿园食堂监管及从业人员业务水平，让广大师生吃着安心，社会放心。5月11日，我市2014年上半年学校幼儿园食堂从业人员培训会在市一高育英堂召开，全市学校幼儿园食堂管理人员和从业人员1300多人参加了培训。

　　郑州市中小学卫生保健站弓巧玲教授莅临现场指导培训。弓教授针对学校食品卫生安全基础知识、学校食堂生产工作流程、学校食堂食品安全采购与识别和学校食堂售卖环节的卫生要求进行了具体培训。培训会分为上午和下午两场。上午针对东区的146所学校、幼儿园食堂的监管和从业人员进行了培训，下午针对西区的142所学校、幼儿园食堂的监管和从业人员进行培训。

　　局食安办主任万多仓代表教体局对下一阶段全市校园食品安全工作提出了具体要求:一是全市所有学校食堂禁止制售冷荤凉菜，禁止出售剩馍剩饭剩菜;二是全市所有学校食堂禁止采购四季豆、土豆、鲜黄花菜等禁用食材;三是所有学校食堂监管人员和从业人员都要增强责任意识，确保全市师生生命健康安全。

　　培训结束后，教体局现场对参训人员进行了考试。考试合格者，将颁发培训合格证，考试不合格者，将暂停从业人员从事校园食品生产制售和经营资格。

　　(特约报道员：万多仓 徐剑东 郭卫民)