(新闻稿在线 2014/4/22)小伙伴们，前几日睡前看完《舌尖上的中国2》，有木有一种饥饿难耐的赶脚?还记得镜头中令人垂涎三尺的清炖跳跳鱼和红烧望潮么?对，那就是浙江台州三门的特色美味。

　　作为台州餐饮界的“食”尚先锋，开元酒店集团旗下台州开元酒店的大厨在《舌尖上的中国2》首播后就将节目中像老周那样凭借绝技垂钓的跳跳鱼和望潮搬到了开元酒店厨房，经过一番烹调后便端上了餐桌供慕名而来的宾客抚慰舌尖。

　　清炖跳跳鱼

　　红烧望潮

　　跳跳鱼又叫弹涂鱼，是一种生活在我国东南沿海滩涂上的珍贵鱼种，当地人都叫它“弹胡”。无论是《舌尖上的中国2》中老周在夕阳下甩着5米钓竿钓跳跳鱼的情景，还是杨世橹和妻子烹制的清炖跳跳鱼，都令人记忆深刻。

　　《舌尖上的中国2》所说的“望潮”你们造吗?如果不是生活在海边，你绝对想象不出，望潮这个曼妙的名字，竟然都是用来称呼海鲜的。望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等，脆嫩爽口，绝对是一道不可错过的美食。

　　如今到台州开元大酒店的中餐厅，你就可以尝到《舌尖上的中国2》三门美食篇中的清炖跳跳鱼、红烧望潮、望潮菌菇煲等美食。

　　望潮炖菌菇

　　椒盐跳跳鱼

　　我们不垂钓跳跳鱼，我们只是三门特色海鲜的烹饪师。还等什么?这个“五一”，快来来开元酒店品尝别样的美食之旅吧!