2013年岁末，国内乳业巨头伊利再次引爆酸奶市场，其全新的高端常温产品——希腊酸奶安慕希，以其绝对的口感和 “比其他产品多35%蛋白质、甄选优质牧场奶源和希腊菌种发酵”的营养优势得到了消费者的认可。该产品在鲁豫等部分区域上市后，由于“极致美味和丰富营养”，市场一度供不应求。

　　顾名思义，希腊酸奶起源于希腊，因其极致的味道、高端的品质和丰富的营养而享誉全球。希腊酸奶含有丰富的蛋白质和少量的卡路里，不仅有助于糖尿病患者或想减肥的人士，还具备保持肠道平衡、易消化等多种益处。而伊利的安慕希正是原汁原味地保留了“希腊酸奶”这种极致味道和高端品质。

　　目前市面上酸奶绝大多数都是低温酸奶，一般只有14天—24天的保质期，需要全程冷链低温冷藏，与之相比，常温酸奶无须冷藏、保质期长达5个月之久，因其在储存饮用上的便利优势，常温酸奶正受到越来越多消费者的喜爱。但是，在目前国内的常温酸奶市场上，可供消费者选择的产品却并不多，正因如此，伊利的安慕希一经上市，便俘获了众多消费者的心。

　　如今伊利的安慕希已经在山东等地率先上市，供不应求的市场反响，也证明了消费者对于这款来自希腊的新品酸奶的高度认同。一项伊利的新品调研反馈结果显示，超过80%的消费者都认为安慕希是最好喝的酸奶，这其中不乏一些来自意大利、希腊的欧洲国际友人。另外，据内部消息透露，安慕希希腊酸奶在伊利液奶事业部14年度客户大会新品发布中表现耀眼，成为了今年订货会的“一匹黑马”。这也足以证明，在最了解市场需求的供应商们眼中，安慕希的未来一片光明。