雀巢奶粉的碘超标被其归咎于奶源碘超标，就连出口到国外的冷冻菜也被美、日等国的食品检测部门冠以“毒菜”等罪名而遭封杀。食品安全问题已越来越严重地摆在了全世界人们的面前。我国在原有5类食品无QS标志不得产销的基础上扩大到15类食品，显示了政府确保食品安全、治理食品市场的决心。然而要从根本上解决食品安全，只能从源头发展有机农业、发展有机食品产业抓起。来自“首届中国有机食品发展论坛”的专家认为，我国目前的经济水平正是发展有机食品的最佳时期。

　　当前，我国正处于经济快速发展时期，环境与发展的矛盾越来越突出。与此同时，我国面临着巨大的资源压力，如何合理持续地开发利用有限的食品资源，也是摆在我们面前的严峻问题。

　　有机食品产业是随着人民生活水平的提高和国际上对食品安全的日益关注而兴起和发展的。 在它发展的每一阶段，无不反映出人们对保护生态、环境和健康的认识不断提高。在国际上，有机食品已成为一类比较成熟的安全食品，受到广大消费者的欢迎，已引起了各国政府的高度重视。发展中国家的有机农业已经呈现出快速增长的态势。目前，全球有机农业的面积已超过2400万公顷，有机产品总销售额已达到500亿美元。发达国家的有机食品平均市场占有率已达2%以上，国际有机食品预计将以15%—20%的年增长率发展。

　　15年来，我国发展有机食品所取得的成绩是显著的。我国经认证的有机产品包括粮食、蔬菜、水果、茶叶等十几个大类，全国有机和有机转换期作物种植面积约460万亩。许多有机产品已销往美国、加拿大、日本、韩国、欧盟等。据了解，近年全年出口涉及500多个品种，约16万吨，折合8000万美元的产值，成功地跨越了“绿色壁垒”。

　　有机食品产业的发展任重道远，它的内涵正在丰富，已经涉及到多部门、多行业。有机食品产业不仅要服务于传统的污染防治和生态环境保护，同时正在成为经济、社会和环境效益日益显著的产业。

　　我国有着发展有机食品的良好自然条件和社会基础，这给发展有机食品的企业提供了坚实的基础。近年，发达国家很难再用贸易壁垒来阻挡中国有机农产品的进口。随着食品安全工作的不断推动，国内的有机食品消费者的人数和需求量也迅速增长。在这种大好形势下，有机食品企业要抓住机遇，创造我国有机食品产业发展的新篇章。