目前，啤酒上游原料及相关成本均处于上涨态势，与去年同期相比，啤酒原料中大米涨幅50%、麦芽涨幅15%—20%、煤涨幅30%、包装物涨幅20%，运输物流成本也大幅提高，受其影响，估计每吨啤酒的生产成本上涨20%左右。如果年产量在200万吨以上，则成本就会增加1.2亿元，这对于利润本来就微薄的啤酒企业来说，绝对是一个不小的数字。

　　啤酒涨价只是时间问题

　　2002年以来，由于澳大利亚和加拿大出现恶劣干旱气候，全球大麦市场供应吃紧，国内啤酒生产企业一直面临涨价的压力。不过，由于市场竞争激烈，涨价问题一直是啤酒厂家不敢提及的隐痛。虽然原料涨声频频，啤酒市场价格仍然是降声一片。但今年与往年不同，原料、副料、能源、运输四个环节提价太多，啤酒的涨价压力远甚于往年。不过，由于现在啤酒竞争已经处于白热化，为了保住自己的市场份额，谁也不敢轻易率先涨价。啤酒价格在短期内可能不会上涨，但涨价是未来的一个趋势。目前各个啤酒厂家都在抢市场，如果谁首先提价，马上就有其他的品牌挤进来。

　　啤酒厂家目前不太可能全线提价，但在以下几种情况的提价不可避免。一是低档产品涨价，与高档产品的高利润不同，低档产品本来就利薄，在供应紧张的旺季价格会有所上浮;二是啤酒企业在自己的绝对垄断市场进行提价，如燕京在北京有90%的市场占有率，提价可能获得成功。目前，国家比较重视农民的收入问题，粮食的价格还会升温，啤酒的原料价格不会很快降下来，而且可能一路攀升。啤酒企业到底能撑多久，涨价只是时间问题。

　　在国内四大啤酒集团中，哈啤首开涨价先河，在哈尔滨价格已经上调，并在考虑再次加价。哈啤此举无疑将成为啤酒涨价的导火索。尽管其他啤酒厂家没有公开表示，但涨价已是谁也不能回避的话题。

　　中小啤酒厂家受冲击最大

　　对于年产量在10万吨左右的中型啤酒厂家来说，原料涨价不啻于一枚重磅炸弹，甚至是一场灾难。大的啤酒集团具备一定的抗风险能力，中小企业相对而言处于弱势。大多数的中小企业主要市场还是在当地，靠的是价格取胜，如果提价，其优势将丧失。

　　某中小啤酒厂家称：该厂每年从澳大利亚进口啤麦为1万吨左右，去年10月份以前，啤麦价格在2600元人民币/吨，但是现在价格高涨，已上涨至3300元人民币/吨，销售旺季到来之后，价格还会进一步攀升。前期价格上涨已经在无形之中增加了30%的成本开销。

　　面对这种情况怎么办，目前国内啤酒企业应对这一危机的做法主要有两种：一是将自己一年所需的麦芽数量都提前订购，承担较高的成本;二就是以次充好，用低品质的饲料大麦或者国产大麦，甚至糖浆替代进口麦芽，以降低成本，静待新一轮大麦供应。前一条路对中小企业不太现实，后一条路只会使企业“慢性中毒”而死。

　　品牌整合的契机

　　这次原料及能源、运输等成本的上涨，对于整个行业来说并不是一件坏事，它将使啤酒行业的整合又向前迈进了一大步。

　　对于大的啤酒企业来说，有一定能力来消化成本的上涨。而对于中小企业来说，却处于涨与不涨的十字路口，涨是找死，不涨是等死，4—5月应该是这些企业的警戒线。竞争激烈的啤酒市场极有可能面临新一轮洗牌，在技术和资金方面处于优势的大企业有可能加大市场份额，小企业的生存将再次受到严峻的挑战，并不得不走上被收购之路。

　　对于具备一定实力的几大啤酒企业，新一轮洗牌将是他们完成购并实现规模的大好机会。3月9日，华润啤酒有限公司和浙江钱啤集团股份有限公司在杭州宣布，双方将合资经营“浙江钱啤”。3月25日，被称为“中国啤酒史上最大并购”的燕京与惠泉的并购终于完成。

　　国内啤酒企业还在涨与不涨尴尬中犹豫不决的时候，洋啤酒已经开始发力。作为世界啤酒第二和第四位的SAB集团和英特布鲁相继宣布，其旗下的高档品牌将在今年大举进攻中国市场。但国内啤酒行业经过多年的混战，初步形成了几大啤酒企业。在外资啤酒收购本土企业的过程中，国内啤酒企业也有了谈判的砝码，这使得外资收购的成本大大提高。

　　与AB、SAB等国外巨头相比，国内企业还有相当大的差距。销售量最大的青岛啤酒2002年的全国市场占有率仅为12.8%。而百威啤酒具备雄霸美国半壁江山的强势。虽然初步形成了三大企业格局，但事实上三大啤酒企业年产量总和占全国总产量的比重不足25%，啤酒行业仍是一个零散型产业，整合的空间还相当大。