中国经济最近20年的快速发展，确实带来了让全球惊奇的经济总量高速增长的局面，同时也带来了自然资源的快速破坏和环境严重污染的后果。就中国巨大的人口数量而言，中国的人均自然资源拥有量是十分缺乏的，无论是水、石油、粮食、森林等资源，中国都是资源短缺的国家。然而我们的资源浪费和利用效率却远远落后于发达国家的几倍甚至是几十倍。

　　我们在夸耀中国成为世界第一产钢大国的同时，还要清醒地看到我们生产1吨钢要消耗23吨至50吨水，而发达国家产1吨钢只需要6吨水。我们每年生产的产品要消耗和浪费的自然资源数倍甚至数十倍于发达国家，我们城市和农村每年生产的垃圾和污染也是数倍于发达国家，如果这样发展下去中国这样一个资源短缺的国家经济发展还能维持多久?

　　最近几年，我们一直在骄傲地提倡要成为世界的工厂和世界的“加工车间”，要让全球市场看到“中国制造”的荣誉。但是，这种发展模式结果到底是“世界车间”，还是北京大学梁从戒教授说的“世界厨房”?

　　厨房是专门为客人加工精美食品的，加工完的东西是让全世界客人享受的，给厨房留下来的是残羹剩饭和垃圾，我们的厨房只得到了可怜的加工费，却付出了成倍的巨大努力。“世界厨房”的说法非常形象、非常深刻。