从上世纪80年代引进电磁加热技术至今，国内电磁炉产品已经历7代，产品出货量也从2001年的260万台狂增至今年的700余万台，预计明年的市场需求将突破1000万台。高达40亿元的电磁炉市场引发群雄竞起。

　　电磁炉搅热厨电市场

　　夏日热浪逼人，一些清凉家电也被这股热浪搅得热气腾腾。近日，笔者从沃尔玛等商场获悉，入夏以来，前来购买电磁炉、风扇等清凉家电的市民相对增多，这些适合酷热天气使用的小家电普遍出现热销场面，部分产品甚至供不应求。

　　据了解，在清凉小家电中，电磁炉、电风扇最为畅销，连日来供不应求，有的商场甚至出现脱销情况。在各大家电卖场，笔者注意到，电磁炉、电风扇等小家电都摆在了商场的显眼位置，而且不少商家、厂家还经常组织电磁炉厨艺表演，吸引了不少消费者围观，场面相当热闹。

　　一些小家电的促销员告诉笔者，尽管电磁炉进入贵阳市场的时间并不短，然而，从这几年的销售情况看，电磁炉并不属于厨电市场的畅销产品，所以今年突然出现“火爆”场面，确实让人有点吃惊。

　　不过，这些促销员也表示，在厨用家电中，电磁炉的优势相当明显，既能做火锅，又兼具煎、炒、蒸、烤等多种功能，热效率还高，不像微波炉，基本上只能热菜用，所以市场潜力应该很大。

　　他们认为，今年电磁炉出现热销局面，主要还是与最近两年电磁炉市场的快速发展有关。据介绍，以前买一台电磁炉动辄七八百元，现在普通家用功率1500瓦上下的电磁炉300多元就能买下来，便宜的更是低于200元。与去年同期相比，价格下跌了30%以上，许多工薪阶层都可以轻松接受，因此能够得到众多消费者的青睐也是情理之中的事。

　　高售价一度成瓶颈

　　20世纪80年代初，电磁炉开始流入国内市场。“冷脸热心肠”的电磁炉以新的技术形象一跃成为万众瞩目的厨卫新品。然而，出现在市场已有20年历史的电磁炉为何至今才为百姓接受?国鼎家电市场总监余祥认为，这和早期电磁炉存在质量不稳定、价格偏高等问题有关，这些问题造成了电磁炉普及的瓶颈。近几年，随着越来越多厂家的进入，整个行业才开始“兴旺发达”起来。

　　众多品牌介入给市场带来的重大变化是新外观、新技术、新概念的电磁炉产品不断出现在市场，带动了整个行业的发展，也使顾客对电磁炉的接受度与认知度不断提升。余祥称，近年来，厂家在电磁炉的功能开发上动足了脑筋，使电磁炉摆脱单一的煲汤、烧水和火锅功能，成为真正能替代煤气灶的现代家庭厨房新装备。另外，全中文菜单、超温过压保护、无操作2小时自动关机等使用功能更体现了设计中的人性化色彩。

　　据了解，从技术与功能来讲，电磁炉煎、炒、炸、煮、炖皆宜，洁净而又最大限度地节约了厨房空间，因此，电磁炉的市场空间很大，不过，电磁炉的普及还有赖于价格的下降。目前，康宝、美的、格兰仕、格力、长虹、澳柯玛、爱庭、千森等知名品牌已开始在电磁炉上大举进军。今后几年时间里，电磁炉市场将进行彻底洗牌，一些不合格的中小型企业将逐步退市，但是与此同时，电磁炉的普及率将跨越式地提高。今后，电磁炉有望像电饭煲那样普及到千家万户，市场容量相当惊人。

　　价格战箭在弦上

　　近日，笔者获悉，发展十分迅猛的电磁炉市场再次透出浓浓的火药味，随着康宝电磁炉的全线降价，一向予人“敦厚”印象的电磁炉市场已是“山雨欲来风满楼”，作为小家电市场的一大亮点，电磁炉有望随着价格战的爆发大踏步迈入都市百姓的家庭。

　　据康宝电器贵州办事处负责人介绍，在此次大幅降价中，康宝电磁炉全线降幅达到35%，其中的四款主销型号降辐达40%。笔者在国鼎家电注意到，在康宝现场展示的数款电磁炉中，其中的一款1600W的C16—16L标价只有178元，一款太空面板的C16—20BJ仅售278元，相对于目前市场上一般400至600元左右的售价，这个价格确实让人比较兴奋。

　　面对康宝骤然举起的降价“屠刀”，美的、尚朋堂等电磁炉巨头纷纷表示，将坚持技术和品质优势，来巩固在市场上的领先地位。

　　据了解，目前贵阳市场上的电磁炉品牌大约有50多个，但除了10来个知名品牌外，绝大多数是杂牌。业内人士认为，去年以来，由于不少知名品牌纷纷大力介入电磁炉行业，各品牌更加注重产品的研发和相关技术的提高，使得电磁炉质量有了很大提高。随着电磁炉销量中品牌集中度进一步提高，排名在前十名的品牌已经占据了市场75%以上的份额，其市场竞争的激烈程度不言而喻，价格战爆发是早晚的事。